Ricette con gli asparagi

Ricchi di vitamine, sali minerali e fibre, gli asparagi sono gli ortaggi tipici della primavera, consumati sia per le loro proprietà benefiche, sia per il loro gusto così particolare.

Se cercate ispirazione su come utilizzare gli asparagi nelle vostre ricette, sfogliate la nostra sezione dedicata a questo ortaggio: scoprite come preparare un gustosissimo risotto con gli asparagi , oppure rendete speciale la vostra pausa pranzo con la pasta agli asparagi e zafferano. Per aprire un pranzo domenicale in grande stile, le lasagne agli asparagi , con formaggio brie e besciamella, faranno al caso vostro.

Per un secondo piatto ricco di gusto, facile e veloce, provate la frittata di asparagi ; per un pasto super energico, ecco l'uovo in camicia con asparagi, fonduta e nocciole .

Insomma gli asparagi si prestano sia per completare un primo piatto, sia come accompagnamento a pesce, carne, uova. Consumarli 2-3 volte a settimana può solo portare benefici all'organismo. Non dimentichiamo infatti che contengono sostanze utili a favorirne la depurazione.

Nella sezione dedicata agli asparagi, troverete quindi ricette facili e veloci, consigli su come cucinarli e consumarli, e numerosi video tutorial con ricette spiegate passo passo. Benvenuti!



Lasagne agli asparagi

Le lasagne agli asparagi sono perfette per i pranzi primaverili in famiglia; sono vegetariane e ricche di gusto, grazie all'aggiunta di ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

asparagi

asparagi

latte

latte

burro

burro

farina

farina

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

parmigiano

parmigiano

tuorlo

tuorlo

sfoglie fresche

sfoglie fresche

Brie

Brie

pangrattato

pangrattato

Risotto agli asparagi

Il risotto agli asparagi è un primo piatto tipicamente primaverile, un grande classico della cucina italiana. L'ingrediente princ...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

riso

riso

asparagi

asparagi

cipolla

cipolla

vino bianco

vino bianco

brodo vegetale

brodo vegetale

parmigiano

parmigiano

burro

burro

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

Gnocchi con asparagi e salsiccia

Gli gnocchi con asparagi e salsiccia sono un primo piatto gustoso e saporito, realizzato con ingredienti semplici e genuini. Si tratta di un...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

patata

patata

farina

farina

uovo

uovo

noce moscata

noce moscata

sale

sale

asparagi

asparagi

salsiccia

salsiccia

scalogno

scalogno

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

parmigiano

parmigiano

Pesto di asparagi

Buona parte delle ricette più amate dagli italiani, ha come ingrediente principale il pesto . Da sempre associato alla Liguria, il pe...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

asparagi

asparagi

basilico

basilico

prezzemolo

prezzemolo

pinoli

pinoli

pecorino

pecorino

parmigiano

parmigiano

sale

sale

olio

olio

Asparagi al vapore con il Bimby

Gli asparagi al vapore sono un contorno leggero e gustoso o un ingrediente perfetto per condire e completare primi e secondi piatti. Stanchi...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 2

Cosa ti serve:

asparagi

asparagi

acqua

acqua

Torta salata con asparagi, pancetta e provola

La torta salata con asparagi, pancetta e provola è una ricetta facilissima e veloce, da preparare con l'arrivo della primavera, q...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

pasta sfoglia

pasta sfoglia

asparagi

asparagi

uovo

uovo

parmigiano

parmigiano

provola

provola

pancetta affumicata

pancetta affumicata

pepe

pepe

Asparagi in padella

Gli asparagi in padella sono un contorno gustoso e facile da preparare, soprattutto in primavera, quando questi ortaggi sono di stagione. Co...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

asparagi

asparagi

parmigiano

parmigiano

olio

olio

pepe

pepe

sale

sale

Asparagi al forno

Gli asparagi al forno sono un'idea sfiziosa da proporre come antipasto oppure come contorno a uova bollite o a secondi di carne. Veloci ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

asparagi

asparagi

aglio

aglio

olio

olio

sale

sale

parmigiano

parmigiano

Pasta con gli asparagi

La pasta con gli asparagi e zafferano è un primo piatto dedicato agli amanti di questo ortaggio primaverile: la pasta viene avvolta d...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

pasta

pasta

latte

latte

burro

burro

farina

farina

zafferano

zafferano

scalogno

scalogno

asparagi

asparagi

sale

sale

pepe

pepe

olio

olio

Asparagi lessati

Gli asparagi sono ortaggi genuini e ricchi di proprietà benefiche, base di tante preparazioni buonissime: dalle crespelle agli aspara...

Tempo: 12 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 3

Cosa ti serve:

asparagi

asparagi

acqua

acqua