Ricette con gli asparagi

Ricchi di vitamine, sali minerali e fibre, gli asparagi sono gli ortaggi tipici della primavera, consumati sia per le loro proprietà benefiche, sia per il loro gusto così particolare.

Se cercate ispirazione su come utilizzare gli asparagi nelle vostre ricette, sfogliate la nostra sezione dedicata a questo ortaggio: scoprite come preparare un gustosissimo risotto con gli asparagi , oppure rendete speciale la vostra pausa pranzo con la pasta agli asparagi e zafferano. Per aprire un pranzo domenicale in grande stile, le lasagne agli asparagi , con formaggio brie e besciamella, faranno al caso vostro.

Per un secondo piatto ricco di gusto, facile e veloce, provate la frittata di asparagi ; per un pasto super energico, ecco l'uovo in camicia con asparagi, fonduta e nocciole .

Insomma gli asparagi si prestano sia per completare un primo piatto, sia come accompagnamento a pesce, carne, uova. Consumarli 2-3 volte a settimana può solo portare benefici all'organismo. Non dimentichiamo infatti che contengono sostanze utili a favorirne la depurazione.

Nella sezione dedicata agli asparagi, troverete quindi ricette facili e veloci, consigli su come cucinarli e consumarli, e numerosi video tutorial con ricette spiegate passo passo. Benvenuti!



Risotto agli asparagi

Il risotto agli asparagi è un primo piatto tipicamente primaverile, un grande classico della cucina italiana. L'ingrediente princ...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

riso

riso

asparagi

asparagi

cipolla

cipolla

vino bianco

vino bianco

brodo vegetale

brodo vegetale

parmigiano

parmigiano

burro

burro

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

Gnocchi con asparagi e salsiccia

Gli gnocchi con asparagi e salsiccia sono un primo piatto gustoso e saporito, realizzato con ingredienti semplici e genuini. Si tratta di un...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

patata

patata

farina

farina

uovo

uovo

noce moscata

noce moscata

sale

sale

asparagi

asparagi

salsiccia

salsiccia

scalogno

scalogno

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

parmigiano

parmigiano

Pasta agli asparagi

La pasta agli asparagi e zafferano è un primo piatto dedicato agli amanti di questo ortaggio primaverile: la pasta viene avvolta da u...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

pasta

pasta

latte

latte

burro

burro

farina

farina

zafferano

zafferano

scalogno

scalogno

asparagi

asparagi

sale

sale

pepe

pepe

olio

olio

Torta salata con asparagi, pancetta e provola

La torta salata con asparagi, pancetta e provola è una ricetta facilissima e veloce, da preparare con l'arrivo della primavera, q...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

pasta sfoglia

pasta sfoglia

asparagi

asparagi

uovo

uovo

parmigiano

parmigiano

provola

provola

pancetta affumicata

pancetta affumicata

pepe

pepe

Lasagne agli asparagi

Le lasagne agli asparagi sono perfette per i pranzi primaverili in famiglia; sono vegetariane e ricche di gusto, grazie all'aggiunta di ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

asparagi

asparagi

latte

latte

burro

burro

farina

farina

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

parmigiano

parmigiano

tuorlo

tuorlo

sfoglie fresche

sfoglie fresche

Brie

Brie

pangrattato

pangrattato

Asparagi lessati

Gli asparagi sono ortaggi genuini e ricchi di proprietà benefiche, base di tante preparazioni buonissime: dalle crespelle agli aspara...

Tempo: 12 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 3

Cosa ti serve:

asparagi

asparagi

acqua

acqua

Quinoa multicolor con verdure croccanti e pinoli

Una ricetta ricca di gusto in cui le parole chiave sono semplicità, freschezza, creatività: la quinoa multicolor con verdure c...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

porro

porro

asparagi

asparagi

quinoa

quinoa

pinoli

pinoli

alice

alice

menta

menta

erba cipollina

erba cipollina

sale e pepe

sale e pepe

Insalata d'orzo con asparagi

L' insalata d'orzo con asparagi è un delicato ma gustoso piatto primaverile ed estivo ottimo da portarsi in ufficio per un pa...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

orzo perlato

orzo perlato

asparagi

asparagi

fagioli cannellini

fagioli cannellini

olio

olio

limone

limone

basilico

basilico

sale

sale

Risotto asparagi e pancetta

Il risotto asparagi e pancetta è un primo piatto prelibato e dal sapore deciso, semplice da preparare ma che ci permette di stupire i...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

riso

riso

asparagi

asparagi

pancetta

pancetta

brodo vegetale

brodo vegetale

burro

burro

cipolla

cipolla

aglio

aglio

prezzemolo

prezzemolo

parmigiano

parmigiano

pepe

pepe

Insalata di asparagi e farro

L' insalata di asparagi e farro è un prelibato e nutriente piatto unico estivo, ideale da servire freddo e gustare ogni qualvolta...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

farro

farro

asparagi

asparagi

tonno in scatola

tonno in scatola

olive verdi

olive verdi

rucola

rucola

ravanelli

ravanelli

olio

olio

sale

sale

carne macinata

carne macinata