Ricette con le carote

Le carote sono un ortaggio dalle molte proprietà benefiche per il nostro organismo, in particolare per la nostra pelle soprattutto se esposta al sole e per i nostri occhi.

Dolci e croccanti, per trarne tutti i benefici le carote dovrebbero essere consumate crude: in caso di cottura cerchiamo di preferire il metodo a vapore che preserva al massimo le sostanze contenute all'interno degli ortaggi.

In cucina sono un ingrediente versatile: spesso sono servite come contorno in accompagnamento ad altre verdure, sia crude come le carote alla julienne, che cotte, ad esempio trifolate o in agrodolce; deliziose, soprattutto in inverno sono le zuppe e vellutate preparate con quest'ortaggio e, talvolta con l'aggiunta di patate. Infine le carote sono utilizzate per la preparazione di tantissimi dolci, soffici torte, ciambelle e muffin da gustare a colazione o a merenda, come la celebre torta camilla e le innumerevoli varianti.

Non perdere la nostra selezione di ricette con le carote!



Ciambella di carote

Se si ha voglia di preparare una merenda genuina per i propri bambini, o per coccolarsi con una nota di dolcezza, non c'è ricetta...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

fecola di patate

fecola di patate

farina 00

farina 00

carota

carota

zucchero

zucchero

uovo

uovo

olio

olio

lievito

lievito

mandorle

mandorle

arancia

arancia

zucchero a velo

zucchero a velo

Torta di carote e cioccolato

La torta di carote e cioccolato è una variante golosa e molto invitante di una delle torte più preparate e gustate a colazione...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

carota

carota

uovo

uovo

zucchero

zucchero

farina 00

farina 00

fecola di patate

fecola di patate

cacao

cacao

farina di mandorle

farina di mandorle

lievito

lievito

yogurt

yogurt

burro

burro

cioccolato fondente

cioccolato fondente

Torta Camilla di carote

La torta Camilla di carote è una versione casalinga della famosa merendina, amata da molti per la sua morbidezza e il suo sapore inte...

Tempo: 75 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

carota

carota

zucchero

zucchero

farina di mandorle

farina di mandorle

uovo

uovo

arancia

arancia

olio

olio

sale

sale

lievito

lievito

zucchero a velo

zucchero a velo

Plumcake alle carote

Cosa c'è di meglio di iniziare la giornata con una deliziosa fetta di plumcake alle carote ?! Soffice e gustoso è un dolce...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

uovo

uovo

zucchero

zucchero

farina 00

farina 00

fecola di patate

fecola di patate

lievito

lievito

burro

burro

limone

limone

arancia

arancia

carota

carota

marmellata

marmellata

mandorle

mandorle

Torta di carote e yogurt

La torta di carote e yogurt rientra a pieno titolo nella lista dei dolci casalinghi la cui morbidezza conquista il palato di tutti. La sua g...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

carota

carota

uovo

uovo

zucchero

zucchero

farina 00

farina 00

fecola di patate

fecola di patate

farina di mandorle

farina di mandorle

lievito

lievito

yogurt

yogurt

burro

burro

Frullato di sedano prezzemolo mela e carote

Il frullato di sedano, prezzemolo, mele e carote è un vero e proprio toccasana per il nostro organismo. Ricco di vitamine e sali mine...

Tempo: 15 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4

Cosa ti serve:

sedano

sedano

carota

carota

mela

mela

prezzemolo

prezzemolo

Muffin alle carote

I muffin alle carote sono soffici dolcetti con carote e mandorle tritate, assolutamente consigliati come fonte di energia per la prima colaz...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

olio

olio

uovo

uovo

zucchero

zucchero

lievito

lievito

latte

latte

carota

carota

mandorle

mandorle

zucchero a velo

zucchero a velo

Cuscus di zucchine, ceci e carote

Il Cuscus di zucchine, ceci e carote è un piatto sano e facile da preparare, perfetto da servire in tavola sia a pranzo che a cena. U...

Tempo: 35 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

ceci

ceci

carota

carota

zucchina

zucchina

cipolla

cipolla

brodo vegetale

brodo vegetale

aglio

aglio

rosmarino

rosmarino

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Torta camilla con il Bimby

La torta Camilla con il Bimby è una deliziosa torta di carote che si ispira alle famose merendine. Due sono gli ingredienti fondament...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

carota

carota

zucchero

zucchero

arancia

arancia

uovo

uovo

olio

olio

farina 00

farina 00

mandorle

mandorle

lievito

lievito

Torta di carote e mele

La torta di carote e mele è il perfetto dolce casalingo da preparare quando invitiamo a casa degli amici per bere insieme un caff&egr...

Tempo: 80 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

zucchero

zucchero

uovo

uovo

carota

carota

mela

mela

yogurt

yogurt

burro

burro

lievito

lievito

noci

noci