Ricette con le carote

Le carote sono un ortaggio dalle molte proprietà benefiche per il nostro organismo, in particolare per la nostra pelle soprattutto se esposta al sole e per i nostri occhi.

Dolci e croccanti, per trarne tutti i benefici le carote dovrebbero essere consumate crude: in caso di cottura cerchiamo di preferire il metodo a vapore che preserva al massimo le sostanze contenute all'interno degli ortaggi.

In cucina sono un ingrediente versatile: spesso sono servite come contorno in accompagnamento ad altre verdure, sia crude come le carote alla julienne, che cotte, ad esempio trifolate o in agrodolce; deliziose, soprattutto in inverno sono le zuppe e vellutate preparate con quest'ortaggio e, talvolta con l'aggiunta di patate. Infine le carote sono utilizzate per la preparazione di tantissimi dolci, soffici torte, ciambelle e muffin da gustare a colazione o a merenda, come la celebre torta camilla e le innumerevoli varianti.

Non perdere la nostra selezione di ricette con le carote!



Camille (tortine di carote)

Le celebri merendine Mulino Bianco preparate in casa: ecco le buonissime Camille! Piccole tortine di carote , caratterizzate da una consiste...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

uovo

uovo

zucchero

zucchero

carota

carota

olio

olio

arancia

arancia

arancia

arancia

farina 00

farina 00

farina di mandorle

farina di mandorle

lievito

lievito

Carrot Cake

La Carrot Cake è una torta di carote tipica delle migliori bakery americane e inglesi, una torta a strati, farcita e ricoperta di una...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16

Cosa ti serve:

carota

carota

noci

noci

uovo

uovo

zucchero

zucchero

olio

olio

farina 00

farina 00

cannella

cannella

sale

sale

lievito

lievito

bicarbonato di sodio

bicarbonato di sodio

formaggio spalmabile

formaggio spalmabile

zucchero a velo

zucchero a velo

zucchero

zucchero

Ciambella di carote

Se avete voglia di preparare una merenda genuina per i propri bambini, o per coccolarsi con una nota di dolcezza, non c'è ricetta...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

fecola di patate

fecola di patate

farina 00

farina 00

carota

carota

zucchero

zucchero

uovo

uovo

olio

olio

lievito

lievito

mandorle

mandorle

arancia

arancia

zucchero a velo

zucchero a velo

Torta Camilla di carote

La torta Camilla di carote è una versione casalinga della famosa merendina, amata da molti per la sua morbidezza e il suo sapore inte...

Tempo: 75 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

carota

carota

zucchero

zucchero

farina di mandorle

farina di mandorle

uovo

uovo

arancia

arancia

olio

olio

sale

sale

lievito

lievito

zucchero a velo

zucchero a velo

Torta ACE

La torta ACE è il dolce ideale per iniziare la giornata con la giusta dose di energia: il nome si ispira alla bevanda a base di aranc...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

fecola di patate

fecola di patate

zucchero

zucchero

uovo

uovo

burro

burro

arancia

arancia

limone

limone

arancia

arancia

limone

limone

carota

carota

lievito

lievito

Muffin alle carote

I muffin alle carote sono soffici dolcetti con carote e mandorle tritate, assolutamente consigliati come fonte di energia per la prima colaz...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

olio

olio

uovo

uovo

zucchero

zucchero

lievito

lievito

latte

latte

carota

carota

mandorle

mandorle

zucchero a velo

zucchero a velo

Purè di carote

Il purè di carote, arricchito con patate e parmigiano grattugiato, è un contorno colorato e profumato perfetto per accompagnar...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

carota

carota

patata

patata

burro

burro

parmigiano

parmigiano

prezzemolo

prezzemolo

sale

sale

Risotto alle carote

Il risotto alle carote , leggero e colorato, è un primo piatto facilissimo da preparare: le carote gli doneranno un sapore caratteris...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 18

Cosa ti serve:

acqua

acqua

cipolla bianca

cipolla bianca

porro

porro

carota

carota

sedano

sedano

zucchina

zucchina

prezzemolo

prezzemolo

pepe

pepe

sale

sale

noce moscata

noce moscata

riso

riso

carota

carota

cipolla

cipolla

sale e pepe

sale e pepe

fontina

fontina

parmigiano

parmigiano

Plumcake alle carote

Cosa c'è di meglio di iniziare la giornata con una deliziosa fetta di plumcake alle carote ?! Soffice e gustoso è un dolce...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

uovo

uovo

zucchero

zucchero

farina 00

farina 00

fecola di patate

fecola di patate

lievito

lievito

burro

burro

limone

limone

arancia

arancia

carota

carota

marmellata

marmellata

mandorle

mandorle

Torta di carote e mele

La torta di carote e mele è il dolce perfetto da preparare quando invitiamo a casa degli amici per bere insieme un caffè o una...

Tempo: 80 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

zucchero

zucchero

uovo

uovo

carota

carota

mela

mela

yogurt

yogurt

burro

burro

lievito

lievito

noci

noci