Le carote sono un ortaggio dalle molte proprietà benefiche per il nostro organismo, in particolare per la nostra pelle soprattutto se esposta al sole e per i nostri occhi.
Dolci e croccanti, per trarne tutti i benefici le carote dovrebbero essere consumate crude: in caso di cottura cerchiamo di preferire il metodo a vapore che preserva al massimo le sostanze contenute all'interno degli ortaggi.
In cucina sono un ingrediente versatile: spesso sono servite come contorno in accompagnamento ad altre verdure, sia crude come le carote alla julienne, che cotte, ad esempio trifolate o in agrodolce; deliziose, soprattutto in inverno sono le zuppe e vellutate preparate con quest'ortaggio e, talvolta con l'aggiunta di patate. Infine le carote sono utilizzate per la preparazione di tantissimi dolci, soffici torte, ciambelle e muffin da gustare a colazione o a merenda, come la celebre torta camilla e le innumerevoli varianti.
Non perdere la nostra selezione di ricette con le carote!
La torta ACE è il dolce ideale per iniziare la giornata con la giusta dose di energia: il nome si ispira alla bevanda a base di aranc...
farina 00
fecola di patate
zucchero
uovo
burro
arancia
limone
arancia
limone
carota
lievito
La torta Camilla di carote è una versione casalinga della famosa merendina, amata da molti per la sua morbidezza e il suo sapore inte...
farina 00
carota
zucchero
farina di mandorle
uovo
arancia
olio
sale
lievito
zucchero a velo
La torta di carote e mele è il perfetto dolce casalingo da preparare quando invitiamo a casa degli amici per bere insieme un caff&egr...
farina 00
zucchero
uovo
carota
mela
yogurt
burro
lievito
noce
Se si ha voglia di preparare una merenda genuina per i propri bambini, o per coccolarsi con una nota di dolcezza, non c'è ricetta...
fecola di patate
farina 00
carota
zucchero
uovo
olio
lievito
mandorle
arancia
zucchero a velo
I muffin alle carote sono soffici dolcetti con carote e mandorle tritate, assolutamente consigliati come fonte di energia per la prima colaz...
farina 00
olio
uovo
zucchero
lievito
latte
carota
mandorle
zucchero a velo
La crema di finocchio e carote è un primo gustoso adatto a tutti: si tratta di una ricetta detox che purifica l'organismo e che s...
carota
finocchio
scalogno
brodo vegetale
olio
finocchio
sale e pepe
Il frullato di mango e carote è una bevanda in grado di aiutare il nostro organismo ad aumentare le difese immunitarie senza dover ri...
arancia
mango
carota
Le carote sono ortaggi molto versatili che si prestano a qualsiasi tipo di preparazione, protagoniste sia di ricette dolci che di ricette sa...
La carota è uno degli ortaggi più amati, sia da grandi che piccini. Forse per il suo gusto delicato, o forse perché si ...
La carota , Daucus carota, è una pianta erbacea che appartiene, così come sedano, finocchio e prezzemolo, alla famiglia delle ...
Copyright © 2019 AlgorithMedia S.r.l. - P.IVA 02353940063 - Tutti i diritti riservati
