Le carote sono un ortaggio dalle molte proprietà benefiche per il nostro organismo, in particolare per la nostra pelle soprattutto se esposta al sole e per i nostri occhi.
Dolci e croccanti, per trarne tutti i benefici le carote dovrebbero essere consumate crude: in caso di cottura cerchiamo di preferire il metodo a vapore che preserva al massimo le sostanze contenute all'interno degli ortaggi.
In cucina sono un ingrediente versatile: spesso sono servite come contorno in accompagnamento ad altre verdure, sia crude come le carote alla julienne, che cotte, ad esempio trifolate o in agrodolce; deliziose, soprattutto in inverno sono le zuppe e vellutate preparate con quest'ortaggio e, talvolta con l'aggiunta di patate. Infine le carote sono utilizzate per la preparazione di tantissimi dolci, soffici torte, ciambelle e muffin da gustare a colazione o a merenda, come la celebre torta camilla e le innumerevoli varianti.
Non perdere la nostra selezione di ricette con le carote!
La torta di carote e yogurt rientra a pieno titolo nella lista dei dolci casalinghi la cui morbidezza conquista il palato di tutti. La sua g...
carota
uovo
zucchero
farina 00
fecola di patate
farina di mandorle
lievito
yogurt
burro
La torta di carote e mele è il perfetto dolce casalingo da preparare quando invitiamo a casa degli amici per bere insieme un caff&egr...
farina 00
zucchero
uovo
carota
mela
yogurt
burro
lievito
noce
I muffin alle carote sono soffici dolcetti con carote e mandorle tritate, assolutamente consigliati come fonte di energia per la prima colaz...
farina 00
olio
uovo
zucchero
lievito
latte
carota
mandorle
zucchero a velo
La torta Camilla di carote è una versione casalinga della famosa merendina, amata da molti per la sua morbidezza e il suo sapore inte...
farina 00
carota
zucchero
farina di mandorle
uovo
arancia
olio
sale
lievito
zucchero a velo
Se si ha voglia di preparare una merenda genuina per i propri bambini, o per coccolarsi con una nota di dolcezza, non c'è ricetta...
fecola di patate
farina 00
carota
zucchero
uovo
olio
lievito
mandorle
arancia
zucchero a velo
La torta ACE è il dolce ideale per iniziare la giornata con la giusta dose di energia: il nome si ispira alla bevanda a base di aranc...
farina 00
fecola di patate
zucchero
uovo
burro
arancia
limone
arancia
limone
carota
lievito
La crema di finocchio e carote è un primo gustoso adatto a tutti: si tratta di una ricetta detox che purifica l'organismo e che s...
carota
finocchio
scalogno
brodo vegetale
olio
finocchio
sale e pepe
Il frullato di mango e carote è una bevanda in grado di aiutare il nostro organismo ad aumentare le difese immunitarie senza dover ri...
arancia
mango
carota
Le carote sono ortaggi molto versatili che si prestano a qualsiasi tipo di preparazione, protagoniste sia di ricette dolci che di ricette sa...
La carota è uno degli ortaggi più amati, sia da grandi che piccini. Forse per il suo gusto delicato, o forse perché si ...
Copyright © 2020 AlgorithMedia S.r.l. - P.IVA 02353940063 - Tutti i diritti riservati
