Il passato di carote con il Bimby è una ricetta costituita da ingredienti semplici, genuini, molto leggera e salutare.
Una pietanza che unisce alla semplicità un gusto piacevole e facilmente apprezzabile.
Gli ingredienti da utilizzare per la realizzazione del nostro passato di carote con il Bimby sono semplicissimi e molto spesso li ritroviamo già in casa, senza bisogno quindi di uscire di casa per andare ad acquistarli.
Puliamo la cipolla e taglaimola a pezzi. Peliamo le carote e tagliamole a rondelle.
Inseriamole il tutto nel boccale del Bimby insieme all'olio, il dado e l'acqua. Cuociamo poi a 100° per 30 minuti attivando la modalità antiorario.
Facciamo raffreddare qualche minuto e poi azioniamo il Bimby a velocità 8 per un minuto.
Con questo semplice procedimento avremo ottenuto una passata di carote molto morbida e cremosa, vellutata e allo stesso tempo priva di grumi.
Potete servire il passato di carote col Bimby accompagnata da crostini di pane.
Il composto dolce e ricco di vitamina A può essere servito a temperatura media con una grattugiata di parmigiano a piacere, in base ai propri gusti.
Questa preparazione di carote col Bimby è l'ideale nel periodo invernale vista la consistenza ricca e cremosa.
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480 g di carote pelate
1/2 cipolla di media grandezza
40 g di olio extravergine d'oliva
480 g di acqua
2 cucchiaini di dado Bimby
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