Puliamo la cipolla e taglaimola a pezzi. Peliamo le carote e tagliamole a rondelle.
Inseriamole il tutto nel boccale del Bimby insieme all'olio, il dado e l'acqua. Cuociamo poi a 100° per 30 minuti attivando la modalità antiorario.
Facciamo raffreddare qualche minuto e poi azioniamo il Bimby a velocità 8 per un minuto.
Con questo semplice procedimento avremo ottenuto una passata di carote molto morbida e cremosa, vellutata e allo stesso tempo priva di grumi.
Potete servire il passato di carote col Bimby accompagnata da crostini di pane.
Il composto dolce e ricco di vitamina A può essere servito a temperatura media con una grattugiata di parmigiano a piacere, in base ai propri gusti.
Questa preparazione di carote col Bimby è l'ideale nel periodo invernale vista la consistenza ricca e cremosa.
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480 g di 
1/2 
40 g di 
480 g di 
2 cucchiaini di 
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