Mettere nel boccale le mandorle e tritare a velocità 10 per 10-15 secondi. Trasferire in un contenitore.
Lavare le carote, pelarle e tagliarle a pezzi. Metterle nel boccale e tritarle a velocità 5 per 20 secondi.
Unire l'olio e azionare a velocità 4 per 15 secondi.
Mettere da parte in un contenitore, quindi lavare ed asciugare il boccale.
Mettere le uova, lo zucchero e montare usando la farfalla a velocità 5 per 8-10 minuti finché saranno belle spumose.
Togliamo la farfalla e uniamo il composto di carote, la scorza dell'arancia grattugiata e azioniamo a velocità 4 per 2 minuti.
Aggiungere ora la farina setacciata, le mandorle tritate, il lievito, il pizzico di sale, il succo d'arancia e azionare il Bimby sempre a velocità 4 per 30 secondi.
Imburrare il fondo e i bordi di una teglia da 24-26 cm di diametro (possibilmente apribile, in modo da evitare spiacevoli ribaltamenti che possono intaccare l'estetica della torta).
Versatevi il composto ottenuto col Bimby avendo cura di livellare la superficie in modo da ottenere una linea omogenea.
Cuocere in forno ventilato, già caldo, a 170° per 45-50 minuti.
Trascorsi i minuti necessari, sfornate la torta, lasciatela raffredare, toglietela dallo stampo e mettetela possibilmente su un piatto da dolci.
Ora spolveratela con dello zucchero a velo vanigliato ed avrete la vostra torta carote e mandorle fatta e finita.
Accompagnatela con dello spumante Fior d'Arancio per apprezzarla ancora di più.
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lunedì 1 novembre 2021
Scusate, posso usare il burro invece dell’olio di semi? Oppure posso usare olio Evo? Grazie
ha scritto: lunedì 1 novembre 2021
Ciao Elisa, l’olio evo ha però un gusto molto intenso, in alternativa puoi usare 180 g di burro 😊
domenica 18 aprile 2021
Ho il forno statico, posso sapere gradazione e minuti se sono gli stessi?
ha scritto: domenica 18 aprile 2021
Ciao Miriam , 180° per 5-10 minuti in più.
mercoledì 10 marzo 2021
Il peso delle carote va inteso da pulire o prima di pelarle?
ha scritto: giovedì 11 marzo 2021
Ciao Corina, da pulire
giovedì 18 febbraio 2021
ciao! posso sostituire la farina 00 con quella di riso?
ha scritto: giovedì 18 febbraio 2021
Ciao Ale, ti consigliamo di usare un mix di farine senza glutine per dolci
mercoledì 25 novembre 2020
Buongiorno!Come posso sostituire il succo di arancia?Grazie
ha scritto: mercoledì 25 novembre 2020
Ciao Stefania, con succo di mandarino spremuto o succo di frutta all'arancia 😊
giovedì 5 novembre 2020
Ho provato la ricetta ed è venuta benissimo! Io ho usato farina integrale. È Molto diversa e sicuramente più buona della torta alle carote descritta sul libro cartaceo del bimby. Grazie
ha scritto: giovedì 5 novembre 2020
😊💖
mercoledì 14 ottobre 2020
Invece nel forno non ventilato quanti gradi e minuti?
ha scritto: giovedì 15 ottobre 2020
In forno statico a 180° per 50-55 minuti 😊
mercoledì 8 aprile 2020
Super buona ottima io ho messo meno zucchero 130 e poi ho messo le noci 😋
giovedì 2 aprile 2020
SEMBRA BUONA POI LA PROVERO
domenica 29 marzo 2020
Fatta! Buonissima
sabato 21 marzo 2020
Ho provato ed è buonissima
ha scritto: sabato 21 marzo 2020
🥳🥰😘