Ricette con albumi



Ricette con albumi innovative e tradizionali. Scopri i nostri consigli per ottenere piatti esclusivi.

Torta del nonno

La torta del nonno rappresenta una golosa variante della famosissima torta della nonna , farcita con crema pasticcera e guarnita in superficie con i pinoli e lo...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. Ingredienti: 16

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

cacao

cacao

tuorlo

tuorlo

burro chiarificato

burro chiarificato

zucchero

zucchero

arancia

arancia

latte

latte

tuorlo

tuorlo

cioccolato fondente

cioccolato fondente

zucchero

zucchero

farina 00

farina 00

mandorle

mandorle

albumi

albumi

Maritozzi con la panna

I maritozzi con la panna sono un dolce tipico della tradizione dolciaria del Lazio, più precisamente di Roma: caratterizzati da una forma ovale, sono sof...

Tempo: 360 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. Ingredienti: 16

Cosa ti serve:

farina manitoba

farina manitoba

farina 00

farina 00

lievito di birra

lievito di birra

tuorlo

tuorlo

zucchero

zucchero

sale

sale

strutto

strutto

acqua

acqua

panna

panna

latte

latte

arancia

arancia

albumi

albumi

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

Torta Pavlova

Di origine neozelandese, la torta Pavlova è un dolce senza glutine dedicato alla ballerina russa Anna Pavlova che a metà degli anni 20 del Novecen...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. Ingredienti: 8

Cosa ti serve:

albumi

albumi

zucchero

zucchero

panna

panna

zucchero

zucchero

zucchero a velo

zucchero a velo

frutti di bosco

frutti di bosco

Sbriciolata con il Bimby

La Sbriciolata con il Bimby è una delle torte più semplici ma dal gusto intenso grazie al ripieno di ricotta e gocce di cioccolato. Un dolce di fa...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. Ingredienti: 14

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

zucchero

zucchero

burro

burro

uovo

uovo

lievito

lievito

vanillina

vanillina

sale

sale

zucchero a velo

zucchero a velo

ricotta

ricotta

zucchero

zucchero

gocce di cioccolato

gocce di cioccolato

albumi

albumi

Torta di albumi al cioccolato

La torta di albumi al cioccolato è una ricetta veloce e semplice che possiamo realizzare quando abbiamo degli albumi avanzati da altre preparazioni. Cara...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. Ingredienti: 7

Cosa ti serve:

albumi

albumi

zucchero

zucchero

olio

olio

latte

latte

cioccolato fondente

cioccolato fondente

farina 00

farina 00

lievito

lievito

Paste di mandorla siciliane

Le paste di mandorla siciliane sono dei golosi e invitanti dolcetti, facilissimi da preparare e perfetti da gustare anche nelle grandi occasioni. Si tratta di p...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. Ingredienti: 6

Cosa ti serve:

farina di mandorle

farina di mandorle

zucchero

zucchero

limone

limone

albumi

albumi

mandorle

mandorle

zucchero a velo

zucchero a velo

Cassata siciliana

La Cassata siciliana è uno straordinario dolce di origine siciliana nato a Palermo intorno al IX e XI secolo, sotto la dominazione araba. Fiore all'o...

Tempo: 180 min
Difficoltà: Difficile
Costo: Basso
Num. Ingredienti: 18

Cosa ti serve:

pasta

pasta

uovo

uovo

zucchero

zucchero

farina 00

farina 00

estratto di vaniglia

estratto di vaniglia

ricotta

ricotta

zucchero

zucchero

pistacchi

pistacchi

cioccolato fondente

cioccolato fondente

rum

rum

cannella

cannella

zucchero a velo

zucchero a velo

albumi

albumi

limone

limone

Brutti ma Buoni

I brutti ma buoni sono dei biscotti secchi a base di nocciole , e talvolta mandorle, dalla forma irregolare ma, come dice il loro nome, molto gradevoli al palat...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. Ingredienti: 3

Cosa ti serve:

zucchero

zucchero

nocciola

nocciola

albumi

albumi

Meringhe facili e veloci

Le meringhe (alla francese) sono squisiti dolcetti bianchi e friabili che possono essere utilizzati per preparare dolci più elaborati come la torta merin...

Tempo: 150 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. Ingredienti: 2

Cosa ti serve:

albumi

albumi

zucchero a velo

zucchero a velo

Sorbetto al limone

Il sorbetto al limone è uno dei dolci al cucchiaio freddi più semplici da preparare, ed anche uno dei più delicati al palato. Il tempo magg...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. Ingredienti: 6

Cosa ti serve:

limone

limone

zucchero

zucchero

acqua

acqua

zenzero

zenzero

albumi

albumi