Guide di Cucina e Tutorial



Latte pastorizzato e sterilizzato: sai la differenza?

Il latte viene differenziato in commercio non solo rispetto al quantitativo di grassi presenti, ma anche per tipologie di lavorazione a cui viene sottoposto. In...

Insalata di pasta con la frutta: ecco come abbinarla

Con l’arrivo della stagione più calda dell’anno, anche la pausa pranzo diventa leggera e fresca. L’ insalata di pasta è un piatt...

Latte intero, parzialmente scremato e scremato: quale è meglio scegliere?

Quando si va al supermercato per acquistare il latte ci si trova davanti al dilemma se scegliere tra quello intero, parzialmente scremato e scremato. Scopriamo ...

Frutta matura o acerba, quale è meglio acquistare?

Benché andrebbero sempre tenute in debita considerazione le caratteristiche specifiche e organolettiche dei prodotti che andiamo ad acquistare, la scelta...

Trucchi e consigli per preparare la pasta fredda

Con l'arrivo dell'estate la pasta fredda e l' insalata di riso sono due ricette che ci aiutano a sopravvivere nelle giornate più afose, porta...

Come fare maturare la frutta in casa

Non sempre la frutta esposta al supermercato appare ben matura e pronta per essere gustata: alcuni frutti come le banane e i kiwi , infatti, vengono raccolti an...

Quando e come spurgare le melanzane

La melanzana è un ortaggio saporito e versatile, largamente impiegato nella cucina italiana per la preparazione di piatti estivi gustosi. Per la riuscita...

Come tagliare e servire l'anguria in modo pratico e originale

L' anguria , chiamata anche cocomero, è per antonomasia il frutto dell’estate, dolce ma soprattutto dissetante. Nonostante le sue dimensioni la...

I piatti tipici del Veneto

Famoso per i canali, l'architettura gotica e il carnevale, il Veneto vanta un immenso patrimonio artistico e storico da scoprire nelle città di Venez...

Come fare la pasta come un professionista

Sei un amante della pasta e dei sapori autentici? Oggi ci immergiamo nell'affascinante mondo della cucina italiana per scoprire l 'arte della pasta fres...