Tra le diverse varietà di cicoria ne esistono alcune che sono adatte ad essere consumate crude, mentre altre che richiedono la cottura. Proprio con rigua...
La cicoria è una di quelle che verdure che si contraddistingue per il suo particolare sapore e che spesso rappresenta anche il motivo per cui non viene c...
Il semifreddo è una preparazione fresca e cremosa, molto simile al gelato, ideale per concedersi una pausa golosa durante le calde giornate estive. Quest...
Le carote sono ortaggi molto versatili che si prestano a qualsiasi tipo di preparazione, protagoniste sia di ricette dolci che di ricette salate. Il loro gusto ...
La carota è uno degli ortaggi più amati, sia da grandi che piccini. Forse per il suo gusto delicato, o forse perché si presta alla preparaz...
Come riconoscere anguria e melone maturi ? Questi due amatissimi frutti estivi, in grado di apportare numerosi benefici all'organismo umano, sono senza ogni...
Il termometro da cucina è uno degli utensili irrinunciabili per tutti quelli che si vogliono dilettare in preparazioni sia dolci che salate. Essenziale p...
Il caramello , chiamato anche zucchero caramellato, è un preparato base molto utilizzato in cucina. Si ottiene portando a fusione lo zucchero di barbabie...
L' avocado è un frutto carnoso caratterizzato da una forma allungata molto simile a quella di una pera, una buccia sottile e un nocciolo centrale. &E...
Quante volte vi è capitato di rimanere delusi perché la vostra torta non è riuscita soffice come pensavate? Quante volte avete sperato di o...
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