La vaniglia, di cui vengono comunemente utilizzati sia il baccello che i semi , è indispensabile per insaporire e addolcire preparazioni dolciarie, quali...
Vaniglia e vanillina sono due aromi utilizzati in pasticceria per dare profumo e sapore a preparazioni come torte, biscotti e creme. Pur avendo un sapore molto ...
Lo yogurt greco è l'alimento ideale per iniziare la giornata con sprint ed energia, anche per chi è intollerante al lattosio, poiché ne...
Le carni bianche sono ricche di proprietà benefiche. Particolarmente apprezzate da grandi e piccini, sono fondamentali per chi segue un regime alimentare...
Agar agar . Il suono del suo nome rievoca luoghi esotici, ma a poco a poco questo ingrediente naturale tipico dell’oriente ha conquistato la cucina di tut...
Veloce, gustosa e leggera, l' insalata di pasta o pasta fredda è la regina indiscussa della stagione estiva. Si può condire con carne, pesce e...
Con l’arrivo della stagione più calda dell’anno, anche la pausa pranzo diventa leggera e fresca. L’insalata di pasta è un piatto...
L’ insalata di pasta è un piatto tipico estivo. Semplice da fare, può essere arricchito con diversi tipi di ingredienti: carne, pesce, verdu...
Il frosting è una crema decorativa, solitamente a base di formaggio spalmabile, molto densa e usata per guarnire vari tipi di dolci. Il composto, molto s...
Quanto sono buone le uova! Proteiche e gustose, versatili e di facile preparazione, ottime a colazione, a pranzo, a cena, sono capaci di deliziare i palati di t...