Guide di Cucina e Tutorial

Cos’è la gelatina di mele La gelatina di mele (“apple jelly”) è una sorta di marmellata di mele migliorata: grazie alla filtrazi...

Per preparare in casa del croccante pane di segale , non occorre necessariamente essere dei panificatori provetti, basta un po' di buona volontà, ing...

Esistono due tipi di correnti di pensiero: chi dice che il caffè non va mai riscaldato e chi invece sostiene che, per non sprecarlo, lo si può far...

Negli ultimi anni, il caffè al ginseng si è affermato come un’alternativa interessante al caffè tradizionale, per diverse ragioni, ma...

Per risparmiare tempo e fatica in cucina, soprattutto quando si è sempre di fretta, i sughi pronti, che si trovano facilmente al supermercato, possono es...

“ A San Martino ogni mosto diventa vino ” è uno dei proverbi più conosciuti della tradizione popolare italiana. Un modo di dire che si...

Chi non ha mai usato il dado già pronto (affiancato da prodotti granulari, liquidi e gel) per preparare il brodo per una minestra o per un risotto? Siate...

La tradizione legata al giorno dei morti racconta che, nella notte successiva alla festa di Ognissanti, tra l'1 e il 2 novembre, gli spiriti dei defunti tor...

La passata di pomodoro è spesso conservata in modo non ottimale. Comunemente, una volta aperta, viene richiusa e riposta in frigorifero. A volte viene la...

Capita a tutti: compriamo le banane verdi e dopo qualche giorno iniziano ad apparire delle macchie nere sulla buccia . Quindi, ci poniamo il dubbio se consumarl...