Per realizzare una frittata perfetta , alta soffice e saporita, è importante seguire alcuni trucchi del mestiere e non incorrere in errori grossolani che...
Le olive sono il frutto dell'ulivo e per poterle consumare hanno bisogno di un trattamento specifico in grado di eliminare il sapore amaro. I modi per conse...
Le melanzane sono degli ortaggi particolarmente sensibili alle condizioni atmosferiche esterne. Esistono tre modalità principali per conservare le melanz...
Muffins e cupcakes possono sembrare a prima vista la medesima cosa ma, in realtà si tratta di due dolci molto diversi tra loro. Anche se entrambi si pres...
Il pollo disossato si presta alla preparazione di eleganti secondi piatti come ad esempio il pollo arrosto farcito oppure cucinato in brodo. Visto che i macella...
Gli ingredienti necessari Utilizzando 500 grammi di farina senza glutine (farina di mais, farina di riso, oppure mix di farine appositamente realizzate per pane...
La polenta è un piatto povero di origine antiche (risalente addirittura all'epoca dei Babilonesi) composto da farina di mais e acqua. E' un piatt...
Il sottovuoto è una tecnica di conservazione degli alimenti, molto utilizzata sia in ambito domestico sia professionale: esso consiste nell’elimina...
I fichi d’India sono frutti estivi molto dissetanti e ricchi di sostanze benefiche per il nostro organismo. Si tratta di frutti esotici provenienti da una...
Il tofu, prodotto ricavato dalla soia e utilizzato nella dieta vegana e vegetariana come sostituto dei prodotti caseari, ha un sapore neutro che si combina bene...
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