Guide di Cucina e Tutorial



Come fare una frittata perfetta

Per realizzare una frittata perfetta , alta soffice e saporita, è importante seguire alcuni trucchi del mestiere e non incorrere in errori grossolani che...

Come conservare le olive

Le olive sono il frutto dell'ulivo e per poterle consumare hanno bisogno di un trattamento specifico in grado di eliminare il sapore amaro. I modi per conse...

Come conservare le melanzane

Le melanzane sono degli ortaggi particolarmente sensibili alle condizioni atmosferiche esterne. Esistono tre modalità principali per conservare le melanz...

Differenza tra muffins e cupcakes

Muffins e cupcakes possono sembrare a prima vista la medesima cosa ma, in realtà si tratta di due dolci molto diversi tra loro. Anche se entrambi si pres...

Come disossare un pollo

Il pollo disossato si presta alla preparazione di eleganti secondi piatti come ad esempio il pollo arrosto farcito oppure cucinato in brodo. Visto che i macella...

Come fare il pane senza glutine

Gli ingredienti necessari Utilizzando 500 grammi di farina senza glutine (farina di mais, farina di riso, oppure mix di farine appositamente realizzate per pane...

Come fare la polenta

La polenta è un piatto povero di origine antiche (risalente addirittura all'epoca dei Babilonesi) composto da farina di mais e acqua. E' un piatt...

Come conservare gli alimenti sottovuoto

Il sottovuoto è una tecnica di conservazione degli alimenti, molto utilizzata sia in ambito domestico sia professionale: esso consiste nell’elimina...

Come pulire i fichi d'India

I fichi d’India sono frutti estivi molto dissetanti e ricchi di sostanze benefiche per il nostro organismo. Si tratta di frutti esotici provenienti da una...

Come cucinare il tofu

Il tofu, prodotto ricavato dalla soia e utilizzato nella dieta vegana e vegetariana come sostituto dei prodotti caseari, ha un sapore neutro che si combina bene...