Luca Gatti

Luca Gatti Luca Gatti, classe 1969, nasce a Torino ma cresce ad Alessandria e fin da piccolo dimostra un forte interesse verso la cucina e l'ambito food: dopo aver conseguito il diploma di gastronomo, inizia la sua carriera in alcune delle più famose cucine alessandrine, prima come aiuto cuoco, e poi come cuoco indipendente.

Chef, pasticcere, insegnante di cucina, organizzatore di catering per feste privati e matrimoni: la professionalità di Luca Gatti è una garanzia.

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Baci di dama alle mandorle

I baci di dama alle mandorle sono dei deliziosi e piccoli biscotti nati nel 1893 dalla ricetta di un bravo pasticcere di Tortona. Nonostante siano passati tanti...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5
Ravioli ricotta e spinaci

I ravioli sono tra le preparazioni più classiche della cucina italiana, insieme ai tortellini, si collocano senza ombra di dubbio, nell'olimpo delle ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Cream Tart

La Cream Tart è una torta golosa composta da due o tre strati di pasta frolla o pasta sablé intervallati da una crema al mascarpone o chantilly. P...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15
Torta di mandorle

Quando avete voglia di un dolce sfizioso , la torta di mandorle è la scelta giusta! Ottima per un fine pasto gustoso, come merenda per i più picco...

Tempo: 55 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Pasta al forno con radicchio e salsiccia

La pasta al forno con radicchio e salsiccia è una ricetta gustosa da preparare per un pranzo in famiglia o una serata in compagnia soprattutto nel period...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Bugie di Carnevale

Le bugie sono il dolce più rappresentativo del Carnevale . Note anche come chiacchiere , galani, sfrappole, cenci, crostoli, frappe , fiocchetti, rosoni,...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Graffe

Le graffe sono deliziose ciambelline fritte a base di farina e patate, tipiche della cucina napoletana. Si preparano durante il periodo di Carnevale insieme all...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Castagnole di Carnevale

Le castagnole di Carnevale sono deliziose e soffici palline fritte originarie dell'Emilia Romagna il cui nome deriva dalla loro forma simile ad una castagna...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Chiacchiere di Carnevale

Le Chiacchiere di Carnevale sono forse il dolce più preparato durante questa festa: semplici sfoglie sottili e croccanti fritte on olio e poi ricoperte d...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11
Torta all'arancia

La torta all'arancia è un dolce soffice e dal profumo intenso di agrumi. Una ricetta economica che piacerà ai vostri bambini che la potranno g...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8