Luca Gatti, classe 1969, nasce a Torino ma cresce ad Alessandria e fin da piccolo dimostra un forte interesse verso la cucina e l'ambito food: dopo aver conseguito il diploma di gastronomo, inizia la sua carriera in alcune delle più famose cucine alessandrine, prima come aiuto cuoco, e poi come cuoco indipendente.
Chef, pasticcere, insegnante di cucina, organizzatore di catering per feste privati e matrimoni: la professionalità di Luca Gatti è una garanzia.
La torta di ciliegie è un dolce soffice e morbido che vede come protagonista indiscusso uno dei frutti più amati di sempre, che a maggio fa finalm...
ciliegia
uovo
zucchero
farina 00
burro
limone
lievito
cioccolato gianduia
La crostata di marmellata è un dolce di pasta frolla ricoperto di golosa marmellata. È una ricetta facile e veloce che non richiede particolari st...
farina 00
burro
zucchero
tuorlo
estratto di vaniglia
sale
marmellata
latte
Il Danubio dolce è un pan brioche formato da tante palline di pasta lievitata, ripiene di Nutella , marmellata , crema... o qualsiasi golosità vi ...
farina 00
zucchero
burro
latte
sale
lievito di birra
uovo
limone
Nutella
marmellata
zucchero a velo
Sapete quale è il modo migliore per far mangiare la frutta ai vostri bambini? Unirla a qualcosa che loro adorano...il cioccolato !! La torta di albicocch...
uovo
zucchero
burro
farina 00
lievito
cacao
estratto di vaniglia
arancia
albicocca
cioccolato fondente
Una ricetta per una perfetta torta di compleanno , da preparare per festeggiare grandi e piccini. Un dolce con una base di pan di Spagna al cacao , farcito con ...
uovo
zucchero
farina 00
fecola di patate
cacao
gelatina in fogli
mascarpone
philadelphia
panna
latte
zucchero
frutti di bosco
zucchero
La torta 7 vasetti alle zucchine è una variante salata della classica torta 7 vasetti , in cui si prende come unità di misura il vasetto dello yog...
yogurt
farina 00
latte
olio
parmigiano
tuorlo
sale
pepe
scamorza
zucchina
noce
mandorle
lievito
olio
La torta fredda al caffè è un semifreddo veloce da preparare ideale per le stagioni più calde quando la voglia di dolci sicuramente non man...
biscotti Digestive
burro
ricotta
panna
zucchero a velo
caffè
gelatina in fogli
acqua
La crostata di ciliegie è un dolce casereccio e genuino, perfetto da preparare con l'arrivo dell'estate, quando questo frutto è maturo e f...
farina 00
burro
zucchero
estratto di vaniglia
tuorlo
sale
ciliegia
zucchero
limone
fecola di patate
Le patate al forno sono il contorno per eccellenza, poiché accompagnano perfettamente sia i piatti di carne che di pesce. Si preparano in poco tempo e so...
patata
rosmarino
olio
sale e pepe
Le lasagne agli asparagi sono perfette per i pranzi primaverili in famiglia; sono vegetariane e ricche di gusto, grazie all'aggiunta di formaggio brie e di ...
asparagi
latte
burro
farina
olio
sale e pepe
parmigiano
tuorlo
sfoglie fresche
Brie
pangrattato
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