Luca Gatti, classe 1969, nasce a Torino ma cresce ad Alessandria e fin da piccolo dimostra un forte interesse verso la cucina e l'ambito food: dopo aver conseguito il diploma di gastronomo, inizia la sua carriera in alcune delle più famose cucine alessandrine, prima come aiuto cuoco, e poi come cuoco indipendente.
Chef, pasticcere, insegnante di cucina, organizzatore di catering per feste privati e matrimoni: la professionalità di Luca Gatti è una garanzia.
I peperoni ripieni di tonno sono un'alternativa originale per cucinare questa verdura estiva e assaporare un secondo piatto o un antipasto, oltre che gustos...
peperone
patata
tonno in scatola
capperi
acciughe
olive
basilico
pomodoro
sale e pepe
olio
pangrattato
Il risotto al basilico è un primo piatto davvero molto semplice da preparare ideato da Carola . Delizioso, profumato e ricco di sapori con l'aggiunta...
riso
scalogno
burro
olio
parmigiano
sale e pepe
vino bianco
brodo vegetale
basilico
noce
olio
parmigiano
La torta di fichi e noci è un dolce molto semplice da preparare e buonissimo. La morbidezza dei fichi freschi incontra la croccantezza delle noci e crea ...
farina 00
farina
zucchero
burro
uovo
noce
lievito
fico
limone
La torta di compleanno al cacao è una ricetta semplice, perfetta per realizzare un dolce davvero unico, adatto a festeggiare occasioni speciali! Golosa e...
uovo
zucchero
farina
fecola di patate
cacao
panna
zucchero
cacao
Fresca e leggera, la torta di pesche allo yogurt è un dolce senza burro e senza olio è semplice e veloce. Si presta molto bene ad essere consumata...
uovo
zucchero
farina 00
lievito
yogurt
pesche
zucchero a velo
pesche
Il rotolo di spinaci al formaggio e salmone è una ricetta semplice e veloce, perfetta per quando si hanno ospiti a pranzo o a cena . Una pasta biscotto s...
spinaci
uovo
farina 00
parmigiano
sale e pepe
salmone affumicato
La torta rovesciata all'ananas è un dolce molto scenografico alla frutta , facile da realizzare ma, dall'effetto assicurato. Le fette di ananas e...
farina 00
zucchero
burro
uovo
lievito
zucchero
acqua
ananas
ciliegia
La crostata d'uva è uno dei tipici dolci da preparare alla fine dell'estate quando l'autunno è ormai alle porte. Tra le torte casaling...
farina 00
zucchero
limone
sale
tuorlo
burro
tuorlo
zucchero
latte
farina 00
noce
uva
La pasta al pesto di melanzane è un primo piatto decisamente invitante, ideale per un pranzo estivo ricco di gusto. Un condimento cremoso e saporito real...
pasta
melanzana
mandorle
maggiorana
parmigiano
olio
sale e pepe
La torta fredda al caffè è un semifreddo veloce da preparare ideale per le stagioni più calde quando la voglia di dolci sicuramente non man...
biscotti Digestive
burro
ricotta
panna
zucchero a velo
caffè
gelatina in fogli
acqua
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