Luca Gatti, classe 1969, nasce a Torino ma cresce ad Alessandria e fin da piccolo dimostra un forte interesse verso la cucina e l'ambito food: dopo aver conseguito il diploma di gastronomo, inizia la sua carriera in alcune delle più famose cucine alessandrine, prima come aiuto cuoco, e poi come cuoco indipendente.
Chef, pasticcere, insegnante di cucina, organizzatore di catering per feste privati e matrimoni: la professionalità di Luca Gatti è una garanzia.
Quando avete voglia di un dolcetto sfizioso, la torta di mandorle è la scelta giusta! Ottima per un fine pasto gustoso, come merenda per i più pic...
mandorle
farina 00
zucchero
burro
uovo
limone
lievito
mandorle
Le castagnole di ricotta sono un dolce tipico di Carnevale , una variante che prevede l'utilizzo della ricotta nell'impasto in sostituzione del burro. I...
farina 00
zucchero
lievito
sale
ricotta
tuorlo
arancia
olio
zucchero a velo
Le graffe di Carnevale sono deliziose ciambelline fritte a base di farina e patate, tipiche della cucina napoletana. Si preparano durante il periodo di carneval...
farina
patata
burro
uovo
latte
zucchero
limone
arancia
sale
vanillina
lievito di birra
olio
Il Danubio pizza è una variante del classico dolce di pan brioche , di origine napoletana, preparato sia con ripieni dolci che salati. La ricetta che vi ...
farina
lievito di birra
miele
acqua
sale
olio
passata di pomodoro
mozzarella
acciughe
Il plumcake bicolore è un dolce soffice e perfetto da gustare inzuppato in una tazza di latte o caffè, per la prima colazione. La sua particolarit...
farina 00
zucchero a velo
acqua
burro
sale
uovo
rum
lievito
cacao
arancia
Le brioches allo yogurt sono straordinariamente buone, l'ideale per iniziare la giornata con allegria e con la giusta dose di energia. Soffici e leggere, po...
farina 00
zucchero
tuorlo
lievito di birra
yogurt
latte
Gli involtini di vitello al sugo con prosciutto e mozzarella sono un secondo piatto gustoso e semplice da preparare: perfetti per una cena in famiglia e versati...
prosciutto cotto
mozzarella
passata di pomodoro
olive
capperi
olio
sale
Il plumcake al mandarino è una torta soffice e dal profumo intenso arricchito da uno strato superiore di mandorle croccanti e da uno, sul fondo, di ciocc...
uovo
zucchero
arachidi
farina 00
lievito
mandarino
mandarino
cioccolato gianduia
zucchero a velo
Mandorle , limone e cioccolato bianco sono gli ingredienti fondamentali della torta caprese al limone . E' una torta senza glutine in cui la farina di mando...
farina di mandorle
zucchero a velo
fecola di patate
lievito
limone
cioccolato bianco
uovo
olio
mandorle
La torta all'arancia è un dolce soffice e dal profumo intenso di agrumi . Economica e buonissima piacerà ai vostri bambini che la potranno gus...
farina 00
zucchero
burro
uovo
arancia
vanillina
lievito
zucchero a velo
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