La torta corn flakes (detta anche torta rosa del deserto) è un dolce originale e dall'effetto assicurato: preparala per una colazione diversa dal solito o per la merenda dei più piccoli!
Un impasto morbido al latte, ricoperto una volta cotto, da uno strato goloso di marmellata e corn flakes croccanti.
Un'idea orginale per trasformare una torta semplice e magari utilizzare i cereali rimasti in dispensa.
Prova la nostra torta corn flakes seguendo la nostra video ricetta e, se ti va, carica la foto della tua torta per condividerla con noi!
Uniamo in una boule capiente le uova e lo zucchero semolato [1]. Montiamo con le fruste elettriche: quando il composto diventa chiaro e cremoso, pian piano aggiungiamo il burro molto morbido [2].
Possiamo scaldarlo a bagno maria oppure pochi istanti nel forno a microonde: lasciamo intiepidire prima di utilizzarlo.
Versiamo a più riprese e continuando a mescolare, anche il latte [3].
Setacciandoli, aggiungiamo ora gli ingredienti in polvere: la farina 00, la fecola e il lievito per dolci [4].
Per aromatizzare l'impasto possiamo unire una bustina di vanillina oppure un cucchiaino di aroma alla vaniglia.
Dopodiché incorporiamo 20-30 g di corn flakes e mescoliamo delicatamente con una spatola o un cucchiaio [5].
Trasferiamo l'impasto in uno stampo da 24 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato.
Cuciamo in forno ventilato preriscaldato a 160° per 55-60 minuti; se abbiamo il forno statico, alziamo a 170° e cuociamo per circa un'ora [6].
Verificata l'effettiva cottura con uno stecchino, togliamo il dolce dal forno e lasciamolo raffreddare.
Trascorso il tempo necessario, trasferiamo la torta su un piatto da portata, su cui abbiamo appoggiato delle strisce di carta forno per evitare di sporcarlo [7].
Distribuiamo la marmellata su tutta la superficie [8]
e ricopriamo il tutto con i corn flakes [9]. Rimuoviamo la carta forno e infine spolveriamo con un po' di zucchero a velo [10].
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200 g di 
120 g di 
220 g di 
150 g di 
150 g di 
16 g di 
0.5 g di 
100 g di 
200 g di 
q.b. 
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