Prepariamo un vitello tonnato veloce utilizzando il carpaccio di carne al posto del girello o del magatello. Un ottimo antipasto delle feste.
La salsa Worcestershire, conosciuta anche come Worcester, è un condimento ideato in Inghilterra nel 1835 e oggi apprezzato e diffuso in tutto il mondo.
Il bagnetto rosso è una salsa tradizionale della cucina piemontese, in dialetto chiamata 'bagnet ross', spesso utilizzata per accompagnare piatti di carne.
La salsa verde, chiamata anche bagnetto, è una ricetta tipica del Piemonte, ideale per accompagnare i bolliti di carne. Ecco la nostra versione senza uova!
In una padella con 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva soffriggere lo scalogno. Aggiungere le acciughe e farle sciogliere, unire il tonno e sfumare c
In un tegame soffriggere un trito di aglio, peperoncino e prezzemolo con 3 filetti d'acciuga in 2 cucchiai d'olio. Aggiungere i filetti di sgombro spezz
Mentre la pasta cuoce, in un padellino con poco olio rendere croccanti 2 cucchiai di pangrattato. In un'altra padella soffriggere un trito di aglio e pepero
Le lasagnette porri e alici, chiamate anche "lasagnette dell'Avvento", sono un piatto tradizionale di Alessandria, preparato la sera della vigilia di Natale.
L’insalata di rinforzo è un contorno tipico della cucina popolare napoletana. Viene preparata durante le feste natalizie per accompagnare le portate di pesce.
Le bietole in padella sono un gustoso contorno, perfetto anche per creare delle deliziose torte salate. Scopri la ricetta!