Rubina Rovini

Rubina Rovini Il cibo rappresenta il più importante canale di comunicazione, una vera forma d’espressione.
Ex ballerina classica e bancaria, Rubina Rovini ha, da sempre, coltivato la passione per la cucina.

Nel 2006 apre il suo primo blog, oggi ha un vero e proprio sito internet, rubinarovini.com, dove pubblica ricette e video, notizie del settore e appuntamenti su ciò che oggi è diventato il suo lavoro.
Negli anni, dopo partecipazioni a trasmissioni televisive nel settore food e studi professionali, ha trasformato la sua più grande passione in una professione.
Personal chef, foodblogger, docente presso scuole di cucina, consulente, gestisce la rubrica Cucina Rubina sul suo canale Youtube e, da oggi, la rubrica dedicata su Ricetta.it.

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Risotto alla zucca e zenzero al Castelmagno e mandorle tostate

Il risotto alla zucca e zenzero al Castelmagno e mandorle tostate è un primo piatto in cui il sapore dolce della zucca incontra il gusto fresco ed intens...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Polpette di coniglio al timo su crema di asparagi

Le polpette di coniglio al timo su crema di asparagi sono un secondo piatto, a base di carne di coniglio, prelibato e di semplice preparazione, ma allo stesso t...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Tropical Chicken Salad

Una ricetta freschissima, perfetta per l'estate : la tropical chicken salad , un' insalata di pollo accompagnata da frutta esotica, come mango, ananas e...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13
Muffin salati curry e mele verdi

Un'idea gustosa per un antipasto originale e creativo: i muffin salati curry e mele verdi . La versione salata dei nostri muffin unisce il sapore deciso del...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Cacio, pepe e tria

Dall'estro e dalla creatività della chef Rubina Rovini nasce un piatto che unisce la tradizione pugliese a quella romana: cacio, pepe e tria . La tri...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Macedonia di frutta e verdura con feta e crumble di nocciole

La macedonia di frutta e verdura con feta greca e crumble di nocciole è una ricetta dal forte senso estetico, colorata, fresca e assolutamente irresistib...

Tempo: 15 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Quinoa multicolor con verdure croccanti e pinoli

Una ricetta ricca di gusto in cui le parole chiave sono semplicità, freschezza, creatività: la quinoa multicolor con verdure croccanti e pinoli . ...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Sole del sud con riduzione di agrumi

Una ricetta fresca, veloce ed originale, che fa venire l'acquolina in bocca fin dal nome: il Sole del sud con riduzione di agrumi . Si tratta di un piatto c...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14
Gazpacho all'italiana con baccalà

La nostra chef Rubina Rovini rivisita in modo creativo un piatto tipico della cucina spagnola, il gazpacho, presentando una ricetta gustosa e prelibata, ma di s...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Capesante con asparagi e gelèe di barbabietola

Un piatto sfizioso e assolutamente creativo, perfetto per sorprendere i nostri ospiti a tavola: le capesante con asparagi, gelèe di barbabietola . Questo...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7