Dall'estro e dalla creatività della chef Rubina Rovini nasce un piatto che unisce la tradizione pugliese a quella romana: cacio, pepe e tria.
La tria, una pasta fresca fritta tipica della Puglia, viene abbinata al pecorino romano e al pepe: il tutto è insaporito da un tocco di zenzero ed un po' di scorza di lime grattugiata.
Se volete scoprire come si preparara questa prelibatezza passo dopo passo non perdetevi la nostra videoricetta.
Categoria: Le Ricette di Rubina
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Un'idea originale per portare a tavola due tradizioni culinarie gustose.
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