Muffin salati curry e mele verdi

4/5 Vota
Su un totale di voti: 2
Ricetta di:
Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Photo credits:
Tempo 40 min
Difficoltà Facile
Porzioni 6
Costo Basso

Presentazione

Muffin salati curry e mele verdi

Un'idea gustosa per un antipasto originale e creativo: i muffin salati curry e mele verdi.

La versione salata dei nostri muffin unisce il sapore deciso del curry e della provola affumicata a quello più dolce delle mele verdi, creando un abbinamento insolito, tutto da provare.
Rubina Rovini di Masterchef 5 ci spiega passo dopo passo la preparazione di questo finger food originale: non perdetevi allora la videoricetta.

Con le dosi indicate si ottengono 12 muffin.

Categoria: Le Ricette di Rubina

farina 00 375 g di farina 00
latte 250 ml di latte
uovo 2 uova
lievito 1 bustina di lievito per preparazioni salate
sale q.b. sale
curry 2 cucchiai di curry
mela 150 g di mele verdi
provola 150 g di provola affumicata
olio 100 ml di olio di semi

Preparazione

Come fare i Muffin salati curry e mele verdi

muffin-salati-curry-e-mele-verdi1
muffin-salati-curry-e-mele-verdi2

Iniziamo a versare in una terrina le polveri: la farina, il lievito, il curry ed un cucchiaino raso di sale. [1]
Mescoliamo il tutto e mettiamo da parte. [2]

muffin-salati-curry-e-mele-verdi3
muffin-salati-curry-e-mele-verdi4

In un altro contenitore uniamo gli ingredienti liquidi: il latte, le uova e l'olio di semi. [3]
Amalgamiamo e mettiamo anche questo da parte. [4]

muffin-salati-curry-e-mele-verdi5
muffin-salati-curry-e-mele-verdi6

A questo punto tagliamo a dadini la mela [5] e la provola affumicata. [6]

muffin-salati-curry-e-mele-verdi7
muffin-salati-curry-e-mele-verdi8

Uniamo ora le farine al composto liquido [7] ed infine aggiungiamo la mela e la provola a dadini, amalgamando il tutto. [8]

muffin-salati-curry-e-mele-verdi9
muffin-salati-curry-e-mele-verdi10
 
Versiamo il composto ottenuto nei pirottini inseriti all’interno di uno stampo da muffin (basterà riempire i pirottini per 3/4) [9] ed inforniamo a 170° per 20-25 minuti. [10]

muffin-salati-curry-e-mele-verdi11

A cottura ultimata lasciamo intiepidire i muffin e serviamoli. [11]

Ti è piaciuta la ricetta?

Esprimi il tuo Voto!
    Totale Voti: 2, Media voti: 4
    Hai provato la ricetta o hai domande?

    Per quale occasione

    I muffin salati curry e mele verdi sono perfetti come antipasto o finger food da servire per un gustoso aperitivo tra amici.

    Potrebbero interessarti anche