Muffin salati curry e mele verdi

Name: Muffin salati curry e mele verdi
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 375 g di farina 00; 250 ml di latte; 2 uova; 1 bustina di lievito per preparazioni salate; q.b. sale; 2 cucchiai di curry; 150 g di mele verdi; 150 g di provola affumicata; 100 ml di olio di semi

Un'idea gustosa per un antipasto originale e creativo: i muffin salati curry e mele verdi.

La versione salata dei nostri muffin unisce il sapore deciso del curry e della provola affumicata a quello più dolce delle mele verdi, creando un abbinamento insolito, tutto da provare.
Rubina Rovini di Masterchef 5 ci spiega passo dopo passo la preparazione di questo finger food originale: non perdetevi allora la videoricetta.

Con le dosi indicate si ottengono 12 muffin.

Categoria: Le Ricette di Rubina

di: Rubina
Rovini

4,7/5 Vota
Su un totale di voti: 9

Tempo 40 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Ingredienti per 12 muffin

375 g di farina 00

250 ml di latte

2 uova

1 bustina di lievito per preparazioni salate

q.b. sale

2 cucchiai di curry

150 g di mele verdi

150 g di provola affumicata

100 ml di olio di semi

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare i Muffin salati curry e mele verdi

Iniziamo a versare in una terrina le polveri: la farina, il lievito, il curry ed un cucchiaino raso di sale. [1]
Mescoliamo il tutto e mettiamo da parte. [2]

In un altro contenitore uniamo gli ingredienti liquidi: il latte, le uova e l'olio di semi. [3]
Amalgamiamo e mettiamo anche questo da parte. [4]

A questo punto tagliamo a dadini la mela [5] e la provola affumicata. [6]

Uniamo ora le farine al composto liquido [7] ed infine aggiungiamo la mela e la provola a dadini, amalgamando il tutto. [8]

Versiamo il composto ottenuto nei pirottini inseriti all’interno di uno stampo da muffin (basterà riempire i pirottini per 3/4) [9] ed inforniamo a 170° per 20-25 minuti. [10]