Eleonora Tiso

Eleonora Tiso

Irpina, due lauree in comunicazione, una passione sfrenata per le nuove tecnologie e per il cibo.

Fotografa, food writer e food stylist. Inizia nel 2011, per gioco, con un blog di ricette e in poco più di un anno la cucina sul web diventa una professione vera e propria.

Eleonora è anche mamma di due bimbi che ogni giorno assaggiano e giudicano tutti i manicaretti che prepara.
Nel tempo libero viaggia (con il corpo e con la mente) e divora serie TV.

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Casatiello napoletano

Il casatiello napoletano è un lievitato rustico salato tipico del periodo pasquale : un piatto ricco e sostanzioso, composto da un guscio di impasto simi...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 19
Torta pasqualina

La torta pasqualina è una torta salata tipica della tradizione pasquale genovese, preparata con un guscio croccante di pasta e un ripieno di ricotta, spi...

Tempo: 180 min
Difficoltà: Media
Costo: Medio
Num. ingredienti: 16
Muffin di colomba

I muffin di colomba sono dei dolcetti golosi realizzati con un impasto molto semplice arricchito da cubetti di colomba: un'idea perfetta per riciclare i dol...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Crostata alla doppia crema

La crostata alla doppia crema è un dolce goloso e scenografico preparato con due gusci di pasta frolla farciti con un ripieno irresistibile di crema past...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16
Guinness cake

La Guinness cake è un torta ormai famosa in tutto il mondo, preparata con un impasto a base di birra scura e cacao. Il suo aspetto ricorda proprio un boc...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 13
Pasta con feta, pomodorini e rucola

La pasta con feta, pomodorini e rucola è un primo piatto fresco preparato con pochi semplici ingredienti cotti insieme per un condimento davvero saporito...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5
Bastoncini di pesce

I bastoncini di pesce fatti in casa sono uno dei modi più semplici per mangiare il pesce e farlo apprezzare anche ai più piccoli. Si tratta di un ...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Pasticciotti

I pasticciotti sono dei fagottini di pasta frolla ripieni di crema pasticcera tipici della tradizione pugliese, in particolare di Galatina in provincia di Lecce...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 21
Frittelle di riso

Le frittelle di riso dolci, sono dei bocconcini fritti, soffici e profumati che vengono preparate per festeggiare San Giuseppe , il 19 marzo, ma anche a Carneva...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Penne alla crema di asparagi

Le penne alla crema di asparagi sono un primo piatto veloce e molto gustoso, preparato con asparagi freschi cotti in padella e poi frullati con formaggio e pist...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7