Eleonora Tiso

Eleonora Tiso

Irpina, due lauree in comunicazione, una passione sfrenata per le nuove tecnologie e per il cibo.

Fotografa, food writer e food stylist. Inizia nel 2011, per gioco, con un blog di ricette e in poco più di un anno la cucina sul web diventa una professione vera e propria.

Eleonora è anche mamma di due bimbi che ogni giorno assaggiano e giudicano tutti i manicaretti che prepara.
Nel tempo libero viaggia (con il corpo e con la mente) e divora serie TV.

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Schiacciata con l'uva

La schiacciata con l’uva è una focaccia dolce lievitata tipica della tradizione toscana, in particolare delle zone di Firenze e Prato. Preparata co...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Frittelle di zucchine

Le frittelle di zucchine sono un piatto sfizioso appartenente alla cucina povera, ma che si può rivelare perfetto sia come finger food nei vostri aperiti...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Mattonella palermitana, la pizza rustica tipica dello street food siciliano

La mattonella palermitana è uno degli street food più tipici della rosticceria siciliana. Fa parte delle ricette siciliane tradizionali ed è...

Tempo: 180 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 17
Risotto al telefono, ricco e gustoso

Il risotto al telefono è un primo piatto cremoso, filante e facile da preparare che realizzo con pochi e semplici ingredienti: riso, passata di pomodoro ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Torta all'uva

La torta all'uva è un dolce soffice e goloso, perfetto per la colazione e la merenda, preparato con un impasto arricchito da tanti acini di uva. Una ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Gnocchi di zucchine, senza patate, facili e veloci

Gli gnocchi di zucchine senza patat e sono un primo piatto leggero, sfizioso e perfetto per valorizzare le zucchine di stagione in modo diverso dal solito. Morb...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4
Ragù di lenticchie: perfetto per condire la pasta o le bruschette

Il ragù di lenticchie è un piatto unico ricco e cremoso totalmente vegetariano, preparato con un soffritto di sedano, carote e cipolle, passata di...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Fruttone leccese, farcito con confettura e crema di mandorle

Il fruttone leccese è un dolce tipico della tradizione pugliese, per l'esattezza di quella salentina, molto simile al più celebre pasticciotto...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13
Enchiladas, piatto messicano con tortillas di mais

Se ami i sapori intensi e speziati, questa ricetta delle enchiladas messicane ti conquisterà fin dal primo assaggio. Io le preparo con tortillas di mais ...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 19
Cheesecake zebrata

La cheesecake zebrata è un delizioso dolce senza cottura, fresco e cremoso, molto simile nell'aspetto alla classica torta marmorizzata . Questa golos...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12