Eleonora Tiso

Eleonora Tiso

Irpina, due lauree in comunicazione, una passione sfrenata per le nuove tecnologie e per il cibo.

Fotografa, food writer e food stylist. Inizia nel 2011, per gioco, con un blog di ricette e in poco più di un anno la cucina sul web diventa una professione vera e propria.

Eleonora è anche mamma di due bimbi che ogni giorno assaggiano e giudicano tutti i manicaretti che prepara.
Nel tempo libero viaggia (con il corpo e con la mente) e divora serie TV.

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Torta all'uva

La torta all'uva è un dolce soffice e goloso, perfetto per la colazione e la merenda, preparato con un impasto arricchito da tanti acini di uva. Una ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Gnocchi di zucchine, senza patate, facili e veloci

Gli gnocchi di zucchine senza patat e sono un primo piatto leggero, sfizioso e perfetto per valorizzare le zucchine di stagione in modo diverso dal solito. Morb...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4
Ragù di lenticchie: perfetto per condire la pasta o le bruschette

Il ragù di lenticchie è un piatto unico ricco e cremoso totalmente vegetariano, preparato con un soffritto di sedano, carote e cipolle, passata di...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Fruttone leccese, farcito con confettura e crema di mandorle

Il fruttone leccese è un dolce tipico della tradizione pugliese, per l'esattezza di quella salentina, molto simile al più celebre pasticciotto...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13
Enchiladas, piatto messicano con tortillas di mais

Se ami i sapori intensi e speziati, questa ricetta delle enchiladas messicane ti conquisterà fin dal primo assaggio. Io le preparo con tortillas di mais ...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 19
Cheesecake zebrata

La cheesecake zebrata è un delizioso dolce senza cottura, fresco e cremoso, molto simile nell'aspetto alla classica torta marmorizzata . Questa golos...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Focaccia ai fichi e prosciutto

La focaccia ai fichi e prosciutto è un lievitato salato soffice e fragrante, preparato con un impasto semi integrale, completato con rosmarino e fichi fr...

Tempo: 180 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13
Pasticciotti, fagottini di pasta frolla tipici pugliesi

I pasticciotti sono dei fagottini di pasta frolla ripieni di crema pasticcera tipici della tradizione pugliese, in particolare di Galatina in provincia di Lecce...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 21
Torta pasticciotto, deliziosa variante dei classici pasticciotti pugliesi

La torta pasticciotto è un dolce ricco e goloso, deliziosa variante formato torta dei classici pasticciotti pugliesi : un dolce tradizionale che celebra ...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 22
Cheesecake foresta nera

La cheesecake foresta nera è un dolce fresco e scenografico che riprende gli ingredienti della tradizionale torta foresta nera con cioccolato, panna e am...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14