Irpina, due lauree in comunicazione, una passione sfrenata per le nuove tecnologie e per il cibo.
Fotografa, food writer e food stylist. Inizia nel 2011, per gioco, con un blog di ricette e in poco più di un anno la cucina sul web diventa una professione vera e propria.
Eleonora è anche mamma di due bimbi che ogni giorno assaggiano e giudicano tutti i manicaretti che prepara.
Nel tempo libero viaggia (con il corpo e con la mente) e divora serie TV.
La pizza di scarola è un lievitato salato tipico della tradizione gastronomica campana, preparato con l ’impasto per pizza farcito con scarola salt...
farina
lievito di birra
sale
olio
acqua
Scarola
olio
aglio
peperoncino
sale
acciughe
olive nere
Le crepes zebrate sono una versione bicolore molto scenografica delle tradizionali crepes, cialde sottili e morbide preparate con una pastella a base di farina,...
latte
zucchero
uovo
farina 00
cacao
burro
Quella del pan brioche è una ricetta facile e di sicuro successo, perfetta per chi vuole preparare un lievitato versatile e soffice senza impastare con l...
farina manitoba
farina
miele
burro
uovo
sale
lievito di birra
acqua
uovo
acqua
La quiche lorraine è una torta salata di origini francesi realizzata con una base di pasta brisée farcita con un ripieno gustoso a base di uova, p...
farina 00
burro
acqua
sale
panna
pancetta
tuorlo
sale e pepe
noce moscata
I maritozzi con la panna sono un dolce tipico della tradizione dolciaria del Lazio, più precisamente di Roma: caratterizzati da una forma ovale, sono sof...
farina manitoba
farina 00
lievito di birra
tuorlo
zucchero
sale
strutto
acqua
panna
latte
arancia
albumi
panna
zucchero a velo
La pasta e fagioli è un classico primo piatto della tradizione gastronomica italiana , preparato in tutte le regioni in moltissime versioni diverse: a Na...
pasta
fagioli cannellini
aglio
olio
prezzemolo
pomodori pelati
acqua
sale e pepe
Gli spaghetti alle vongole sono un classico primo piatto della tradizione italiana, preparato con un condimento bianco a base di aglio, olio, prezzemolo e vongo...
Spaghettoni
vongola
olio
aglio
prezzemolo
peperoncino
sale
La pasta alla puttanesca è un primo piatto ereditato dalla cucina povera napoletana (in dialetto “aulive e chiappariell”) e realizzato con po...
spaghetti
pomodori pelati
olio
sale
prezzemolo
aglio
capperi
olive nere
acciughe
peperoncino
La pasta e lenticchie è un primo piatto classico della cucina povera italiana, perfetto da preparare durante le stagioni più fredde, quando si ha ...
pasta
lenticchie
aglio
prezzemolo
pomodorino
brodo vegetale
sale e pepe
olio
Il cotechino con le lenticchie è un piatto tipico consumato durante le festività natalizie e di Capodanno . Pur essendo un piatto povero, ha un si...
lenticchie
cotechino
sale e pepe
olio
passata di pomodoro
aglio
paprika
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