Ricco di vitamine e minerali, il carciofo è un ortaggio gustoso, genuino e salutare.
E' protagonista di tante preparazioni diverse, dai primi, ai secondi fino ai contorni: qui la nostra selezione con le ricette con i carciofi più invitanti.
Ci sono diversi e numerosi modi per preparare i carciofi nella cucina italiana. Abbondanti dalla fine dell'autunno fino a primavera inol...
Il carciofo è una verdura salutare e appetitosa che prima di essere cucinata richiede un po' di tempo per una corretta pulizia . ...
La pasta con carciofi e pancetta è un primo piatto gustoso e di grande effetto se vogliamo portare in tavola una ricetta originale e ...
I carciofi in umido sono un contorno leggero e salutare, perfetto per accompagnare piatti di carne o di pesce. Si preparano in pochissimi mi...
Lo sformato di carciofi , cotto al forno e reso delizioso da una croccante crosticina in superficie, è un piatto vegetariano perfetto...
Le lasagne ai carciofi sono un primo piatto ricco e sostanzioso: un'ottima alternativa alle ricette più classiche, da servire per...
I carciofi ripieni sono un secondo piatto rustico, facile e veloce da preparare. Per il ripieno abbiamo scelto salsiccia, uovo e parmigiano,...
Il risotto ai carciofi è un primo piatto completo e dal sapore delicato. In questa versione i carciofi vengono cotti in pentola insie...
L' arista di maiale al forno è un secondo piatto classico , tenero e gustoso. Di semplice e veloce preparazione, questo morbido a...
La frittata di carciofi si può proporre in tavola come secondo piatto ma anche come stuzzichino durante l’aperitivo: basta tagl...
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