Ricette con uovo

Una frittata e delle crocchette veramente saporite preparate con i funghi galletti....

Le abissine cacio e uova sono un piatto semplicissimo della cucina campana... 'cacio e ova', povero, ma ricco di gusto e davvero tradiziobale....

Ricetta che propongo spesso qui in Brasile dove lavoro. Rispecchia i sapori locali ed un interessante piatto unico fusion tra Italia e Brasile....

Le polpette al vino bianco sono un secondo piatto davvero gustoso, semplice, molto leggero e non fritto....

Una versione molto rivisitata della carbonara ... sempre buona, molto gustosa!...

Condimento molto particolare che in realtà non è un vero pesto. Infatti non è cremoso e adatto alla stagione calda... estivo. Lo si può preparare in anticipo e ...

Una diversa carbonara , non la solita... che può diventare anche vegetariana!...

La frittata di cipolle di Tropea è un secondo piatto semplice che, accompagnato da un'insalatona mista e un mix di formaggi, risolve una cenetta fra ...

La Tasca di vitello farcita è un secondo piatto completo, buono anche il giorno dopo....

Uno sformato salato con zucchine, taleggio, pancetta e pinoli. Facile e veloce, ottimo come secondo o antipasto da preparare al volo....