Rendere croccante in una padella senza olio lo speck e tenerlo da parte. Versare 2 cucchiai d'olio e soffriggere il porro, unire il pepe robe a tocchetti e
Preparare il sugo soffriggere o in un tegame il trito per soffritto e la salsiccia sbriciolata con 2 cucchiai d'olio, aggiungere la carne e continuare a ros
Friggere con 2 cucchiai di olio la melanzana ridotta a cubetti, raccoglierla e tenerla da parte. Lessare in acqua salata la pasta e, in una ciotola sbattere le
In una padella antiaderente, senza olio, scottare e rendere croccante lo speck, tenerlo da parte e, nella stessa padella con 2 cucchiai d'olio soffriggere l
Soffriggere in una padella lo scalogno affettato, unire la pancetta e renderla croccante, aggiungere il radicchio, saltarlo qualche minuto e bagnare con il vino
Gli spaghetti alla carbonara sono un gustoso primo piatto del Lazio, più precisamente di Roma che si cucina con ingredienti rustici dai gusti forti e decisi.
In una padella a bordi alti soffriggere lo scalogno in 2 cucchiai d'olio,aggiungere lo speck e rosolare velocemente.Unire i pomodorini tagliati a metàe cuocere
Mentre la pasta cuoce in acqua salata,nel mixer sistemare il basilico, un pizzico di sale, i pomodori secchi sott'olio ben scolati, le mandorle, 2 cucchiai di p
Soffriggere in una padella con 2 cucchiai d'olio i porri affettati e poi aggiungere il guanciale a cubetti e rosolare bene.Sbriciolare il peperoncino.Versare i
In una padella con i bordi alti soffriggere in 2 cucchiai d'olio i porri, sfumare con il vino e lasciare evaporare, quindi coprire e cuocere a fuoco dolce per 1