Eleonora Tiso



Casatiello dolce

Il casatiello dolce è un dolce tipicamente pasquale preparato con un impasto a base di farina, zucchero, strutto (o burro) uova e latte e decorato con un...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 21
Tegolini fatti in casa

Una delle merendine più famose, golose ed apprezzate di sempre: i Tegolini fatti in casa . Preparate con un triplo strato di pasta biscotto , farcite con...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Polpette di spinaci

Le polpette di spinaci con cuore filante sono realizzate con pochi semplici ingredienti come spinaci, uovo, mollica di pane e grana grattugiato, queste polpette...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Ciambellone al cioccolato

Il ciambellone al cioccolato , soffice, facile e veloce, è il dolce perfetto per iniziare la giornata con energia: una fetta inzuppata nel latte o nel ca...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15
Baccalà mantecato alla veneziana: da gustare con crostini di polenta

Il baccalà mantecato alla veneziana è uno dei grandi classici della tradizione veneta, preparato con stoccafisso lessato e montato con olio extrav...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 8
Pasta con crema di acciughe

La pasta con crema di acciughe è un primo piatto gustoso e molto veloce, preparato con linguine o spaghetti conditi con una salsa a base di pane, acciugh...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Crispelle di riso

Le crispelle di riso sono un dolce tradizionale siciliano , in particolare tipico delle zone costiere. Si preparano con un impasto a base riso cotto nel latte, ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11
Panissa ligure, preparazione a base di ceci simile alla farinata

La panissa ligure è un piatto tradizionale tipico della cucina povera della Liguria, particolarmente diffuso nella zona di Genova. Si tratta di una prepa...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Crostata amalfitana: la torta con crema al limone e amarene

La crostata amalfitana, ripiena di una crema al limone arricchita con amarene, è uno di quei dolci che preparo quando ho voglia di qualcosa di speciale: ...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 18
Sartù di riso

Il sartù di riso è un sostanzioso timballo d'origini francesi e, in seguito, divenuto una grande ricetta della cucina campana. La ricetta inse...

Tempo: 240 min
Difficoltà: Media
Costo: Medio
Num. ingredienti: 29