La torta al cioccolato è perfetta per ogni occasione: servita con una spolverata di zucchero a velo, ripiena di una crema al cioccolato bianco, o con una spruzzata di panna, diventerà il vostro dolce preferito, da gustare a colazione o nelle pause pomeridiane.
Assicuratevi di avere in casa del cioccolato fondente o al latte: se volete un gusto più deciso, il cioccolato fondente farà al caso vostro. Per un gusto morbido e delicato, provatela con il cioccolato al latte (diminuendo lo zucchero di 20-30 g), che renderà la vostra torta leggermente più dolce. Giocate sui contrasti nelle farciture: una marmellata di arance o albicocche sarà perfetta!
Soffice e morbida al punto giusto, veloce da preparare, è una torta al cioccolato semplice che possiede tutte le caratteristiche per diventare il vostro dolce preferito! Servitelo come dolce di compleanno, o ricoperto di panna montata e fragole per una cena romantica!
Per una versione adatta a tutti, anche ai celiaci, provate quella senza farina, quella con il Bimby e tutte le nostre altre torte al cioccolato:
Categoria: Torte
 170 g farina 00 |
 50 g fecola di patate |
 3 uova |
 150 g di burro |
 150 g di zucchero semolato |
 130 ml di latte |
 16 g di lievito per dolci |
 40 g cacao amaro |
 100 g di cioccolato fondente |
 1 cucchiaino di estratto di vaniglia |
Spolveriamo con un po' di zucchero a velo a piacere e la nostra torta al cioccolato è pronta!
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Per ottenere una torta al cioccolato senza burro basterà sostituirlo con 120 ml di olio.
Siete intolleranti al latte o non lo gradite? Nessun problema, potete utilizzare un qualsiasi latte vegetale! Provatelo con quello alla mandorla, per un gusto ancora più speciale.
La torta di cioccolato è sempre buonissima: a merenda o servita come dessert a fine pasto sarà sempre gradita.
Doris
Fatta oggi. Veramente ottima. Grazie
Ricetta.it
Grazie Doris 😊
Vale
Salve, torta ottima, ma ho una curiosità: ho seguito ogni passaggio alla lettera e anche la teglia è della misura indicata: eppure si è alzato e crepato troppo in centro, a cupola spaccata in più punti, per intenderci. Volevo capire dove posso avere sbagliato per non ripetere qualche possibile errore. Mi può aiutare, per favore? Grazie :) Chiedo scusa se scrivo qui, ma il sito non mi permette di inviare un commento diretto.
Ricetta.it
Ciao Vale, con questi tipi di impasti può succedere, non ti preoccupare. Puoi in ogni caso livellare la torta con un coltello, rovesciarla e poi servirla con lo zucchero a velo. E' uno dei tanti trucchi usati in pasticceria. 😉 Se vuoi approfondire ti consigliamo il nostro speciale 😊☺
Teresa Valente
Non ho ancora provato a prepararla, ma, sicuramente Sara ottima.
Catia
Sembra davvero molto soffice, la proverò domani
Carmen
La mia preferita!!!!
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