La torta al mascarpone è un dolce molto soffice e genuino. La semplicità è la caratteristica che la rende così buona e impossibile da non apprezzare.
L'impasto è preparato utilizzando il mascarpone in sostituzione di burro, olio e altri ingredienti che spesso troviamo nelle ricette, come yogurt o ricotta. L'aggiunta di latte e fecola di patate la rendono così morbida e perfetta per essere inzuppata a colazione.
Ve la proponiamo aromatizzata con la scorza d'arancia ma, a seconda dei vostri gusti potrete arricchirla con aroma alla vaniglia oppure golose gocce di cioccolato.
Ecco la video ricetta e i fotopassaggi di Laura che vi guiderà nella preparazione della nostra deliziosa torta al mascarpone!
Categoria: Torte
 250 g di farina 00 |
 150 g di fecola di patate |
 150 g di zucchero semolato |
 16 g di lievito per dolci |
 3 uova |
 250 g di mascarpone |
 120 ml di latte |
 la scorza grattugiata di 1 arancia (o di 1 limone) |
 q.b. zucchero a velo |
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Se non avete ha disposizione la fecola di patate, potete aumentare della stessa quantità la farina 00.
Una torta soffice che con la sua semplicità è perfetta per essere gustata a colazione con una tazza di latte e caffè. Buonissima anche come spuntino pomeridiano.
Erminia Malva
Ce l'ho ora nel forno.
Glenda
La posso cuocere nel Fornetto Versilia?
Ricetta.it
Ciao Glenda, non abbiamo mai provato ma non dovrebbero esserci problemi 😊
Glenda
Vi farò sapere allora..😄
Emanuela Lamanna
Si può sostituire la frumina con la fecola?
Ricetta.it
Ciao Emanuela, se intendi la frumina al posto della fecola, sì certamente 😊
Nadine
Ma se io uso la tortiera da 20cm posso lasciare un po di impasto e fare dei muffin. Ho girato il paese ma nn ho trovato quella da 22"
Ricetta.it
Certamente Nadine
Cinzia
Buongiorno, innanzitutto complimenti per le vostre ricette! Volevo chiedere se secondo voi si poteva aggiungere mele all'impasto?e magari anche sopra...visto appunto che è molto soffice...mele & mascarpone?grazie in anticipo 😋😋😘😘
Ricetta.it
Ciao Cinzia, grazie per i complimenti ☺😍
Sì può eccome, abbiamo fatto una ricetta apposta, eccola qui 😊
Maridia
In sostituzione della fecola di patate, posso mettere la frumina ?
Ricetta.it
Certamente
Francesca
Ciao, volevo chiedere una cosa, se al posto della fecola di patate metto l'amido di mais, succede qualcosa?
Ricetta.it
Ciao Francesca, andrà bene lo stesso :-)
Stella
Sembra una torta deliziosa, mi vien voglia di assaggiarla, La proverò, sembra anche facile da preparare! Grazie.
Ricetta.it
Facci sapere Stella! :-)
Sabrina Stellini
Adoro le torte senza burro, grazie!
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