La torta allo yogurt e cioccolato è una delle innumerevoli varianti di uno dei dolci più apprezzati da sempre e a cui nessuno riesce a dire mai di no.
In questa versione, troviamo nell'impasto lo yogurt bianco, che la rende genuina e più leggera rispetto ad altre ricette.
Un dolce soffice e goloso, con cacao e cioccolato fondente fuso, buonissimo da assaporare con una semplice spolverata di zucchero a velo.
Guarda la video ricetta di Laura e i fotopassaggi che ti guideranno nella preparazione della nostra torta allo yogurt e cioccolato.
Per preparare una deliziosa torta allo yogurt e cioccolato, uniamo in un recipiente le uova con lo zucchero semolato [1] e lavoriamo questi ingredienti con le fruste elettriche, a lungo, fino ad ottenere un composto molto cremoso. Dopodiché versiamovi lo yogurt bianco e mescoliamo [2].
Aggiungiamo anche il burro fuso [3] e facciamo amalgamare bene.
Aromatizziamo con la scorza grattugiata di 1/2 arancia [4].
Quindi setacciamo le polveri: prima la farina [5], poi la fecola di patate e il lievito per dolci. Iniziamo a mescolare poi vi uniamo anche il cacao in polvere [6].
Lavoriamo ancora il tutto con le fruste elettriche in modo da ottenere un impasto omogeneo e senza grumi [7]. Infine versiamovi il ciocccolato fondente fuso, a bagnomaria o nel micronde [8] e lasciato intiepidire.
Trasferiamo il composto in uno stampo a cerniera, da 24 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato [9]. Cuciamo in forno ventilato, già caldo, a 180° per circa 40 minuti (in forno statico a 180° per 45-50 minuti) [10].
La nostra torta allo yogurt e cioccolato è pronta per essere gustata.
Salve! Ho provato la torta. Il gusto è buono, però rimane troppo asciutta e ha una consistenza che tende a sbriciolarsi. Quale mi consigliereste con una consistenza più umida e morbida? Grazie!
Salve stasera ho fatto questa sua torta.. Non avendo la fecola non l ho messa ma ho visto dopo che dovevo aumentare la dose farina.. Vabbe pazienza.. Cmq non avevo cacao amaro e ne fondente e ho usato il nesquik e ho aggiunto dei pavesini sbriciolati in ammollo con il latte.. Ora è in forno poi le dirò come è venuta.. Grazie
Sì, buonissima! Appena sfornata, subito assaggiata dai miei figli, neanche il tempo di scattare una foto! Ne resterà un po' per la colazione di domani?
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150 g di 
125 ml di 
120 g di 
200 g di 
50 g di 
16 g di 
20 g di 
150 g di 
la scorza grattugiata di 1/2 
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giovedì 22 aprile 2021
Ma anche a voi spacca?
ha scritto: venerdì 23 aprile 2021
Sì Anna, è normale 😊
mercoledì 7 ottobre 2020
è venuta bene, buona!
ha scritto: mercoledì 7 ottobre 2020
😊💖
venerdì 27 marzo 2020
Salve! Ho provato la torta. Il gusto è buono, però rimane troppo asciutta e ha una consistenza che tende a sbriciolarsi. Quale mi consigliereste con una consistenza più umida e morbida? Grazie!
ha scritto: venerdì 27 marzo 2020
Ciao Leila, l'hai fatta purtroppo cuocere troppo. E' un impasto che rimane soffice e umido all'interno. 😊
domenica 8 marzo 2020
Salve stasera ho fatto questa sua torta.. Non avendo la fecola non l ho messa ma ho visto dopo che dovevo aumentare la dose farina.. Vabbe pazienza.. Cmq non avevo cacao amaro e ne fondente e ho usato il nesquik e ho aggiunto dei pavesini sbriciolati in ammollo con il latte.. Ora è in forno poi le dirò come è venuta.. Grazie
ha scritto: lunedì 9 marzo 2020
Facci sapere Katia
ha scritto: mercoledì 11 marzo 2020
Ottima.. Durata 1 giorno.. È venuta morbidissima..
ha scritto: mercoledì 11 marzo 2020
💖😘
domenica 27 ottobre 2019
Sì, buonissima! Appena sfornata, subito assaggiata dai miei figli, neanche il tempo di scattare una foto! Ne resterà un po' per la colazione di domani?
sabato 5 ottobre 2019
Grazie!