Il tiramisù alle fragole è un dolce al cucchiaio senza uova, fresco e goloso, una vera delizia da gustare con l'arrivo della bella stagione. Si prepara facilmente alternando strati di biscotti a crema alle fragole. Cremoso e perfetto da mangiare accompagnato con un buon bicchiere di limonata fresca.
Una ricetta che si ispira al classico tiramisù ma che non provede l'utilizzo di uova e che sostituisce il caffè con una deliziosa e leggera salsa di fragole, in cui inzuppare e colorare i savoiardi.
La crema, con cui alternare gli strati di biscotto invece è a base di mascarpone, panna e zucchero.
Serviranno pochi minuti, più un eventuale riposo in frigorifero, per far sì che la crema si amalgami perfettamente ai biscotti: per prima cosa cuociamo le fragole con lo zucchero per creare la salsa in cui andremo a inzuppare i savoiardi. Successivamente, si mescolano per bene il mascarpone e lo zucchero, a cui si aggiunge la panna montata.
Possiamo personalizzarlo utilizzando per esempio i pavesini al posto dei savoiardi, o la ricotta al posto del mascarpone. La quantità di zucchero può variare in base alla dolcezza delle nostre fragole.
Inoltre, sostituendo i savoiardi classici con quelli senza glutine, diventa una ricetta adatta anche a celiaci e intolleranti, poiché tutti gli altri ingredienti sono naturalmente senza glutine.
La superficie può essere poi decorata con fragole fresche, frutti di bosco, cioccolato bianco spezzettato o dei biscotti sbriciolati.
Pronto in poco tempo, è un'idea perfetta da servire a fine pasto o in un caldo pomeriggio come pausa sfiziosa per grandi e bambini.
Segui le mani di Laura nella video ricetta, passaggio dopo passaggio prepara con noi il tiramisù alle fragole!
Noi abbiamo utilizzato quattro coppette di 8 cm di diametro e 5 cm di altezza. Eventualmente possiamo anche prepararlo in una teglia quadrata.
giovedì 24 marzo 2022
si può surgelare?
ha scritto: giovedì 24 marzo 2022
Sì Enza
martedì 13 aprile 2021
Invece delle coppette si può usare una teglia?
ha scritto: martedì 13 aprile 2021
Certamente 😊
sabato 27 giugno 2020
Ho provato la ricetta ieri. Tutti gli ospiti erano felici. Ho preparato le Savoiarde da solo, Multi saluti Anne dalla Danimara
ha scritto: sabato 27 giugno 2020
Ciao Anne, ci fa tanto tanto piacere 😊💖
martedì 23 giugno 2020
Posso usare le fragole congelate
ha scritto: mercoledì 24 giugno 2020
Certo
domenica 19 aprile 2020
Si lo faccio nello stesso modo
venerdì 31 maggio 2019
Si l'ho provato ottimo ho fatto un figurone ....peccato le calorie!!!!!!
lunedì 15 aprile 2019
Laura sei bellissima!
lunedì 15 aprile 2019
D'estate è il mio preferito
ha scritto: domenica 19 aprile 2020
Buonissima .....complimentiiii