Tiramisù al cocco

Name: Tiramisù al cocco
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 125 g di mascarpone; 150 ml di panna fresca; 40 g di zucchero a velo; 60 g di cocco rapè (cocco grattugiato); 100 g (circa) di savoiardi; q.b. latte

Il tiramisù al cocco è un dolce al cucchiaio goloso e davvero semplicissimo da realizzare.
Si tratta di una variante della versione classica realizzata senza uova e senza caffè: i savoiardi sono qui inzuppati nel latte e alternati a strati di crema preparata con mascarpone, panna e cocco grattugiato.

Fresco e caratterizzato dal sapore tipico del cocco, questo tiramisù è il dessert giusto con cui stupire i propri ospiti a fine pasto o per una serata in compagnia.

Pronto in pochi passaggi possiamo prepararlo in pratiche coppette monoporzione e guarnirlo a piacere con frutta fresca o cioccolato.
Non perdere la nostra videoricetta e lasciati guidare dai consigli di Laura!

Video Ricetta

Passo Passo

Categoria: Dolci al cucchiaio

di: Laura
Rossi

4,6/5 Vota
Su un totale di voti: 237

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Ingredienti per 6 coppette

125 g di mascarpone

150 ml di panna fresca

40 g di zucchero a velo

60 g di cocco rapè (cocco grattugiato)

100 g (circa) di savoiardi

q.b. latte

Preparazione

Come fare il tiramisù al cocco

Per preparare questo dessert, per prima cosa, lavoriamo il mascarpone per renderlo morbido e cremoso, quindi uniamovi il cocco rapè [1] e mescoliamo il tutto per amalgamare.
A parte, in un'altra boule, uniamo la panna fresca con lo zucchero a velo e montiamola con l'aiuto delle fruste elettriche [2].

Versiamo infine la panna montata nel recipiente con il mascarpone e incorporiamola delicatamente [3].
Ora siamo pronti per assemblare il nostro tiramisù: noi abbiamo optato per delle coppette monoporzione, ma è possibile anche prepararlo in un contenitore unico più grande.
Realizziamo un primo strato con crema [4],

poi procediamo disponendo i savoiardi inzuppati nel latte leggermente tiepido [5]: ricordiamoci di non bagnamoli troppo a lungo nel latte per evitare che si spezzino.
Proseguiamo alternando la crema ai biscotti e completiamo con una spolverata di cocco grattugiato [6].

Tiramisù al cocco