Tiramisù al cocco

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Tiramisù al cocco
Photo credits:
Tempo 30 min
Difficoltà Facile
Porzioni 6
Costo Basso

Presentazione

Il tiramisù al cocco è un dolce al cucchiaio goloso e davvero semplicissimo da realizzare.
Si tratta di una variante della versione classica realizzata senza uova e senza caffè: i savoiardi sono qui inzuppati nel latte e alternati a strati di crema preparata con mascarpone, panna e cocco grattugiato.

Fresco e caratterizzato dal sapore tipico del cocco, questo tiramisù è il dessert giusto con cui stupire i propri ospiti a fine pasto o per una serata in compagnia.
Pronto in pochi passaggi possiamo prepararlo in pratiche coppette monoporzione e guarnirlo a piacere con frutta fresca o cioccolato.

Non perdere la nostra videoricetta e lasciati guidare dai consigli di Laura!

Categoria: Dolci al cucchiaio

mascarpone 125 g di mascarpone
panna 150 ml di panna fresca
zucchero a velo 40 g di zucchero a velo
cocco 60 g di cocco rapè ( cocco grattugiato)
savoiardi 100 g (circa) di savoiardi
latte q.b. latte

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare il tiramisù al cocco

Tiramisù al cocco - Passaggio 1
Tiramisù al cocco - Passaggio 2

Per preparare questo dessert, per prima cosa, lavoriamo il mascarpone per renderlo morbido e cremoso, quindi uniamovi il cocco rapè [1] e mescoliamo il tutto per amalgamare.
A parte, in un'altra boule, uniamo la panna fresca con lo zucchero a velo e montiamola con l'aiuto delle fruste elettriche [2].

Tiramisù al cocco - Passaggio 3
Tiramisù al cocco - Passaggio 4

Versiamo infine la panna montata nel recipiente con il mascarpone e incorporiamola delicatamente [3].
Ora siamo pronti per assemblare il nostro tiramisù: noi abbiamo optato per delle coppette monoporzione, ma è possibile anche prepararlo in un contenitore unico più grande.
Realizziamo un primo strato con crema [4],

Tiramisù al cocco - Passaggio 5
Tiramisù al cocco - Passaggio 6

poi procediamo disponendo i savoiardi inzuppati nel latte leggermente tiepido [5]: ricordiamoci di non bagnamoli troppo a lungo nel latte per evitare che si spezzino.
Proseguiamo alternando la crema ai biscotti e completiamo con una spolverata di cocco grattugiato [6].

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    Consigli

    Possiamo arricchire il dessert guarnendolo con qualche fragola o scaglie di cioccolato.

    E' possibile preparare il nostro tiramisù al cocco senza uova sostituendo i savoiardi con i Pavesini.

    Per quale occasione

    Il tramisù al cocco è un dolce al cucchiaio goloso e fresco: serviamolo come dessert a fine pasto o in un'occasione speciale.

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    Commenti degli utenti

    Luciano
    lunedì 28 gennaio 2019

    E strano che manca il liquore di arancia. Non la anchora provata ma mi sembra ecsotica abastanza.

    Rispondi
    Manuela
    ha scritto: mercoledì 20 marzo 2019

    Ma il coccò rapè o cocco grattugiato è la farina di cocco???

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: mercoledì 20 marzo 2019

    Ciao Manuela, no. Sono 2 cose differenti

    Rispondi