Tartufi al cocco

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
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Presentazione

Tempo 10 min
Difficoltà Facile
Porzioni 2
Costo Basso

I Tartufi al cocco sono dei dolcetti senza burro e senza cottura a base di ricotta, farina di cocco e zucchero, che si preparano in pochissimi minuti.

Perfetti a fine pasto, quando si ha voglia di una coccola rinfrescante. Chi è alle prime armi in cucina, troverà questa ricetta facilissima e potrà stupire gli ospiti con dei dolcetti facilissimi ma dall'aspetto davvero invitante. Ottimi anche con l'aggiunta di cioccolato bianco al posto del cioccolato fondente, e ricoperti di granella di nocciole o mandorle.

Ecco la nostra ricetta per preparare i tartufi al cocco!

Prova anche i nsotri biscotti al cocco preparati solo con gli albumi.

Categoria: Biscotti

cioccolato 40 g di cioccolato amaro
ricotta 250 g di ricotta vaccina
zucchero 150 g di zucchero semolato
farina 125 g di farina di cocco a scaglie (cocco grattugiato)
farina q.b. farina di cocco per in farina

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare i Tartufi al cocco

In una terrina versare il cioccolato sciolto a bagno maria o al microonde.
Aggiungere la ricotta e cominciare ad amalgamare con un cucchiaio.
Versare anche la farina di cocco, lo zucchero e mischiare il composto per bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Fare delle palline con le mani della grandezza di una noce, rotolarle nella farina di cocco e riporlo in un pirottino di carta.
Se ne avanzeranno, a fine giornata, riporre in frigo.

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    Gustate i tartufi al cocco a fine pasto con dello spumante dolce fresco.

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    Commenti degli utenti (3)

    ANGELA GALLUCCIO
    venerdì 19 giugno 2020

    Sì può sostituire la ricotta con il mascarpone? Grazie mille

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: venerdì 19 giugno 2020

    Certamente

    Rispondi
    Pajà
    mercoledì 25 marzo 2020

    Facilissimo da preparare, e ve lo dice uno che non ha mai preparato un dolce da solo in vita sua!! Davvero buonissimo... Complimenti Laura!!!

    Rispondi