Name: Torta al cocco e cacao senza uova
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g di farina di cocco; 100 g di farina 00; 70 g cacao amaro in polvere; 8 g di lievito per dolci; 140 g di zucchero di canna; 40 ml olio di semi; 300 ml di latte

Torta al cocco e cacao senza uova

4,3/5 Vota
Su un totale di voti: 75

Ricetta di:
Laura Rossi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Presentazione

Tempo 60 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

La torta al cocco e cacao senza uova è perfetta per tutti coloro che a causa di intolleranze devono eliminare questo ingrediente dall'alimentazione.

La nostra versione prevede l'utilizzo del latte, ma per farla completamente vegan basterà sostituirlo con una bevanda vegetale di riso, di soia o anche di mandorla, per un sapore più intenso.

Si prepara davvero in pochissimi passaggi, e soprattutto è buonissima anche nella versione senza glutine, sostituendo la farina 00 con una farina idonea e controllando che il cacao e la farina di cocco riportino sulla confezione la scritta senza glutine.

Volendo è possibile aggiungere all'impasto delle gocce di cioccolato, oppure cioccolato fondente o al latte a pezzetti.
Prova anche i biscotti al cioccolato senza uova

Categoria: Dolci

Ingredienti per una tortiera da 22 cm

100 g di farina di cocco

100 g di farina 00

70 g cacao amaro in polvere

8 g di lievito per dolci

140 g di zucchero di canna

40 ml olio di semi

300 ml di latte

Preparazione

Come fare la Torta al cocco e cacao senza uova

Torta al cocco e cacao senza uova - Step 1

Torta al cocco e cacao senza uova - Step 2

Mettiamo in una ciotola la farina 00, il cacao e il lievito setacciati [1] uniamo poi lo zucchero e la farina di cocco e mescoliamo per bene con una frusta a mano [2].

Torta al cocco e cacao senza uova - Step 3

Torta al cocco e cacao senza uova - Step 4

Aggiungiamo poi il latte tipiedo e l'olio e mescoliamo per bene [3]. Imburriamo e infariniamo una tortiera da 22 cm e trasferiamovi l'impasto [4]. Cuociamo a 180° per 20 minuti in forno caldo ventilato (statico a 180° per 5-10 minuti in più), facendo sempre la prova stecchino.

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