Biscotti al cocco

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Biscotti al cocco
Photo credits:
Tempo 30 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Presentazione

I biscotti al cocco sono ideali per una colazione o una merenda all'insegna del gusto e della semplicità.

Con soli tre albumi, un po' di zucchero e del cocco grattugiato possiamo preparare dei dolcetti profumati e friabili: una vera gioia per il palato dei nostri bambini e non solo.

Per imparare a preparare i biscotti al cocco, non perdetevi la video ricetta preparata da Laura

Categoria: Biscotti

albumi 3 albumi
sale 1 pizzico di sale
zucchero 100 g di zucchero
cocco 160 g di cocco grattugiato ( cocco rapè)
zucchero a velo zucchero a velo q.b.

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare i Biscotti al cocco

Per preparare i biscotti con il cocco, iniziamo a montare a neve i tre albumi insieme ad un pizzico di sale
Aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a montare

Iniziamo a montare a neve i tre albumi insieme ad un pizzico di sale. [1]
Aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a montare. [2]

Uniamo la farina di cocco
amalgamiamo il tutto con l'aiuto di una spatola

Uniamo il cocco grattugiato [3] ed amalgamiamo il tutto con l'aiuto di una spatola. [4]

Prendiamo una teglia rivestita di carta da forno e formiamo dei piccoli dischi con il composto
Inforniamo a 180° per 20 minuti circa

Prendiamo una teglia rivestita di carta da forno e formiamo dei piccoli dischi con il composto. [5]
Inforniamo a 180° per 20 minuti circa. [6]

A cottura utimata spolveriamo i nostri biscotti con cocco con lo zucchero a velo

A cottura ultimata spolveriamo i nostri biscotti con lo zucchero a velo. [7]

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    Consigli

    Se volete preparare qualcosa di più delicato vi consigliamo i nostri biscotti al burro.

    Per quale occasione

    I biscotti al cocco sono ideali per una dolce colazione o una merenda gustosa.

    Vino da abbinare

    Questa ricetta è ottima per consumare gli albumi avanzati.

    Curiosità

    La ricetta dei biscotti al cocco è perfetta per quando abbiamo a disposizione degli albumi (magari avanzati da una precendente preparazione) che con l'aggiunta di altri pochi ingredienti danno vita a dolcetti friabili e golosi.

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    Commenti degli utenti

    Fabio
    venerdì 4 gennaio 2019

    A 180 e giusta la temperatura del forno non ventilato

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: sabato 5 gennaio 2019

    Sì Fabio, cuoceranno in 5 minuti in più circa

    Rispondi
    Vanessa
    giovedì 20 dicembre 2018

    Dove si possono conservare se avanzano?

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: giovedì 20 dicembre 2018

    Ben chiusi in un luogo riparato

    Rispondi
    mariarosaria
    lunedì 10 dicembre 2018

    e possibile sostituire lo zucchero con il.miele ?

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: lunedì 10 dicembre 2018

    Non abbiamo mai provato.

    Rispondi