Semifreddo al cioccolato

Name: Semifreddo al cioccolato
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g di cioccolato fondente o al latte; 500 ml di panna fresca (o panna da montare); 50 g di zucchero a velo; 200 ml di latte condensato

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Su un totale di voti: 10

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Tempo 60 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Presentazione

Il semifreddo al cioccolato è un dolce senza cottura e senza uova che si prepara in pochissimi minuti.

Servono solo 4 ingredienti: cioccolato fondente, panna fresca, zucchero a velo e latte condensato, che possiamo preparare comodamente a casa in pochi passaggi. Il latte condensato è necessario per mantenere il dolce compatto ma senza che si creino i cristalli e far sì che non si sciolga una volta tolto dal frigorifero, soprattutto quando fa molto caldo fuori.

Possiamo scegliere il cioccolato che preferiamo, sia fondente o al latte: il risultato sarà sempre perfetto. Inoltre il semifreddo può essere preparato in comode monoporzione o in uno stampo da plumcake, come abbiamo fatto noi.

È un dolce senza glutine, consigliamo solo di controllare che il cioccolato fondente riporti la scritta sulla confezione. Il latte condensato è fatto di ingredienti naturalmente privi di glutine: latte, burro e zucchero.

Ecco la ricetta del semifreddo al cioccolato!

Categoria: Dolci

Ingredienti ingredienti per uno stampo da 26x10

300 g di cioccolato fondente o al latte

500 ml di panna fresca (o panna da montare)

50 g di zucchero a velo

200 ml di latte condensato

Preparazione

Come fare il Semifreddo al cioccolato

Per preparare il semifreddo al cioccolato, sciogliamo a bagnomaria il cioccolato fondente e lasciamolo raffreddare completamente.
Nel frattempo montiamo a neve la panna fresca insieme con lo zucchero a velo.

Continuando a montare aggiungiamo il latte condensato. A questo punto uniamo il cioccolato fondente alla panna, mescolando molto delicatamente per non smontarla.

Prendiamo uno stampo da plumcake rivestito con la pellicola trasparente e trasferiamovi la crema al cioccolato.

Riponiamo ora il semifreddo in freezer per almeno 8 ore.

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