Ricette con i mirtilli

Il mirtillo è un frutto di bosco, dal colore blu-violaceo e dalla forma piccola e tondeggiante. Dell'arbusto si utilizzano anche le foglie, anche se le bacche sono quelle più consumate. Ricco di vitamine A, B, C e di sali minerali, questo frutto ha un forte potere antiossidante, in grado di contrastare l'azione dei radicali liberi contro l'invecchiamento cellulare, e apporta benefici anche alla vista e in caso di cistite.

Dal sapore dolce con qualche nota acidula, i mirtilli sono utilizzati nella preparazione di dolci soffici e genuini, come plumcake e muffin, ma anche in dessert freschi come cheesecake, gelati e sorbetti. Possiamo realizzare, inoltre, marmellate e frullati per iniziare la giornata con la giusta dose di energia e vitamine. I mirtilli sono però ingrediente anche di ricette salate, come ad esempio risotti e salse di accompagnamento a piatti a base di carne, soprattutto di maiale.

Scopri come utilizzare questo gustoso frutto di bosco in cucina: leggi tutte le nostre proposte di ricette con i mirtilli!



Muffin ai mirtilli

I muffin ai mirtilli sono dei tipici dolcetti americani che vengono di solito consumati durante la colazione o come merenda. Hanno una tipic...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

zucchero

zucchero

lievito

lievito

olio

olio

latte

latte

uovo

uovo

mirtilli

mirtilli

Crostata con panna cotta ai mirtilli

La crostata con panna cotta ai mirtilli è un dessert originale e scenografico con cui stupire i propri ospiti. Una base croccante e g...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

zucchero

zucchero

tuorlo

tuorlo

limone

limone

burro

burro

mirtilli

mirtilli

zucchero

zucchero

limone

limone

panna

panna

gelatina in fogli

gelatina in fogli

Barrette di crumble ai mirtilli

Le barrette di crumble ai mirtilli sono un modo originale di servire il crumble di frutta. Le mini porzioni lo rendono un dolce sfizioso e p...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16

Cosa ti serve:

burro

burro

zucchero

zucchero

zucchero

zucchero

farina 00

farina 00

uovo

uovo

yogurt

yogurt

zucchero

zucchero

farina 00

farina 00

estratto di vaniglia

estratto di vaniglia

mirtilli

mirtilli

limone

limone

maizena

maizena

Ghiaccioli alla frutta e yogurt

I ghiaccioli alla frutta e yogurt sono una merenda fresca e genuina nelle calde giornate estive. In questa ricetta ve li proponiamo con albi...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4

Cosa ti serve:

albicocca

albicocca

mirtilli

mirtilli

yogurt

yogurt

zucchero a velo

zucchero a velo

Frullato di avocado, mango e mirtilli

Il frullato di avocado , mango e mirtilli è un drink molto salutare, fresco e gustoso da bere in qualsiasi momento della giornata: pe...

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

mango

mango

mirtilli

mirtilli

avocado

avocado

latte

latte

cubetti di ghiaccio

cubetti di ghiaccio

2 acque aromatizzate all'arancia

Le acque aromatizzate , chiamate anche "infused waters", sono bevande fresche e dissetanti a base d'acqua, frutta, ortaggi ed ...

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

acqua

acqua

arancia

arancia

mirtilli

mirtilli

arancia

arancia

arancia

arancia

mela

mela

Cheesecake ai mirtilli

La cheesecake ai mirtilli è un dolce molto prelibato e in grado conquistare e soddisfare il palato di tutti i commensali. Si tratta d...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

yogurt

yogurt

philadelphia

philadelphia

mirtilli

mirtilli

zucchero a velo

zucchero a velo

burro

burro

zucchero

zucchero

gelatina in fogli

gelatina in fogli

farina

farina

Pasta fredda con ribes e mirtilli

La pasta fredda con ribes e mirtilli è un primo piatto sfizioso e dal gusto esotico che conquista subito la vista con i suoi colori m...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

pasta

pasta

mirtilli

mirtilli

mozzarella

mozzarella

piselli

piselli

olio

olio

menta

menta

sale e pepe

sale e pepe

Frullato di mirtilli con semi di chia

Il frullato di mirtilli con semi di chia è una bevanda fresca e golosa, ideale da gustare a colazione o come merenda, specialmente ne...

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

mirtilli

mirtilli

banana

banana

yogurt

yogurt

semi di chia

semi di chia

miele

miele

estratto di vaniglia

estratto di vaniglia

Centrifugato di more e mirtilli

Il centrifugato di more e mirtilli è una bevanda fresca e dissetante, la soluzione ideale contro la spossatezza causata dal caldo est...

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

mora

mora

mirtilli

mirtilli

albicocca

albicocca

miele

miele

pinoli

pinoli

limone

limone

cubetti di ghiaccio

cubetti di ghiaccio

acqua

acqua