Il mirtillo è un frutto di bosco, dal colore blu-violaceo e dalla forma piccola e tondeggiante. Dell'arbusto si utilizzano anche le foglie, anche se le bacche sono quelle più consumate. Ricco di vitamine A, B, C e di sali minerali, questo frutto ha un forte potere antiossidante, in grado di contrastare l'azione dei radicali liberi contro l'invecchiamento cellulare, e apporta benefici anche alla vista e in caso di cistite.
Dal sapore dolce con qualche nota acidula, i mirtilli sono utilizzati nella preparazione di dolci soffici e genuini, come plumcake e muffin, ma anche in dessert freschi come cheesecake, gelati e sorbetti. Possiamo realizzare, inoltre, marmellate e frullati per iniziare la giornata con la giusta dose di energia e vitamine. I mirtilli sono però ingrediente anche di ricette salate, come ad esempio risotti e salse di accompagnamento a piatti a base di carne, soprattutto di maiale.
Scopri come utilizzare questo gustoso frutto di bosco in cucina: leggi tutte le nostre proposte di ricette con i mirtilli!
I muffin ai mirtilli sono dei tipici dolcetti americani che vengono di solito preparati per colazione o merenda. Hanno una tipica forma roto...
farina 00
zucchero
lievito
olio
latte
uovo
mirtilli
Le barrette di crumble ai mirtilli sono un modo originale di servire il crumble di frutta. Le mini porzioni lo rendono un dolce sfizioso e p...
burro
zucchero
zucchero
farina 00
uovo
yogurt
zucchero
farina 00
estratto di vaniglia
mirtilli
limone
maizena
La crostata con panna cotta ai mirtilli è un dessert originale e scenografico con cui stupire i propri ospiti. Una base croccante e g...
farina 00
zucchero
tuorlo
limone
burro
mirtilli
zucchero
limone
panna
gelatina in fogli
I ghiaccioli alla frutta e yogurt sono una merenda fresca e genuina nelle calde giornate estive. In questa ricetta ve li proponiamo con albi...
albicocca
mirtilli
yogurt
zucchero a velo
La torta fredda ai mirtilli è un dolce senza cottura , elegante e da decorare con frutta fresca, cioccolato a scaglie o cocco grattug...
biscotti
burro
mirtilli
mascarpone
panna
zucchero a velo
gelatina in fogli
zucchero
Il frullato di avocado , mango e mirtilli è un drink molto salutare, fresco e gustoso da bere in qualsiasi momento della giornata: pe...
mango
mirtilli
avocado
latte
cubetti di ghiaccio
Le acque aromatizzate , chiamate anche "infused waters", sono bevande fresche e dissetanti a base d'acqua, frutta, ortaggi ed ...
acqua
arancia
mirtilli
arancia
arancia
mela
La cheesecake ai mirtilli è un dolce molto prelibato e in grado conquistare e soddisfare il palato di tutti i commensali. Si tratta d...
biscotti
yogurt
philadelphia
mirtilli
zucchero a velo
burro
zucchero
gelatina in fogli
farina
La pasta fredda con ribes e mirtilli è un primo piatto sfizioso e dal gusto esotico che conquista subito la vista con i suoi colori m...
pasta
mirtilli
mozzarella
piselli
olio
menta
sale e pepe
Il frullato di mirtilli con semi di chia è una bevanda fresca e golosa, ideale da gustare a colazione o come merenda, specialmente ne...
mirtilli
banana
yogurt
semi di chia
miele
estratto di vaniglia
Copyright © 2021 AlgorithMedia S.r.l. - P.IVA 02353940063 - Tutti i diritti riservati
