I pizza muffin, sono sfiziosi come la pizza, ma serviti con la forma dei tanto amati muffin, per rendere creativo e divertente un aperitivo o una cena buffet.
L'impasto è simile a quello della pizza ma, più leggero e veloce da preparare, infatti non ha bisogno del tempo di lievitazione.
Il ripieno può essere classico con passata di pomodoro, mozzarella e origano, oppure con l'aggiunta dei vostri ingredienti preferiti come tonno o prosciutto.
Il loro sapore conquisterà sicuramente anche i più piccoli che si divertiranno tantissimo anche a prepararli.
Se ti abbiamo incuriosito, prova a realizzare i pizza muffin seguendo la video ricetta di Laura.
Con le dosi indicate si ottengono 6 muffin.
Categoria: Muffin salati
 PER L'IMPASTO: |
 300 g di farina 00 |
 160 ml di acqua |
 40 ml di olio extra vergine |
 16 g di lievito istantaneo per torte salate |
 q.b. sale |
| PER IL RIPIENO: |
 q.b. passata di pomodoro |
 q.b. mozzarella |
 q.b. tonno |
 q.b. origano |
| q.b. olio extra vergine |
Potete scegliere di guarnire aggiungendo al ripieno gli ingredienti che più vi piacciono.
Sfiziosi da servire caldi durante un aperitivo o come antipasto.
Ideali anche per una cena a buffet con gli amici.
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martedì 9 marzo 2021
Sono celiaca e vorrei sapere con quale farina posso farle
ha scritto: martedì 9 marzo 2021
Ciao Lucia, ti consigliamo di utilizzare un mix di farina senza glutine, come il mix c della schär 😊
mercoledì 3 febbraio 2021
Salve se nn ho il lievito istantaneo posso eventualmente usare lievito di birra secco?grazie
ha scritto: mercoledì 3 febbraio 2021
Se usi quello di birra devi impastare a lungo e fare lievitare. Non te lo consigliamo
sabato 17 ottobre 2020
L impasto non deve lievitare?
ha scritto: domenica 18 ottobre 2020
No Angela, utilizziamo il lievito istantaneo 😊
giovedì 4 aprile 2019
Ho una festicciola, si possono mangiare il giorno dopo? Buoni anche freddi? Là non ho possibilità di scaldarli.
ha scritto: giovedì 4 aprile 2019
Ciao Valeria, ti consigliamo di gustarli appena fatti o il giorno dopo ben caldi
venerdì 29 marzo 2019
Ciao, per fare circa una ventina di muffin quali sono le dosi? Grazie
ha scritto: sabato 30 marzo 2019
Ciao Valeria, ti conviene farne 6 per volta utilizzando ogni volta la ricetta con gli stessi ingredienti. In questo modo sarà più facile impastare
lunedì 14 gennaio 2019
Si può fare anche con il lievito di birra normale?quanto dovrebbe lievitare? Grazie Maria
ha scritto: lunedì 14 gennaio 2019
Ciao Maria, ti consigliamo di utilizzare il lievito istantaneo per salati come indicato nella ricetta
mercoledì 24 ottobre 2018
Per lievito istantaneo per torte, si intende il comune lievito Bertolini o pane angeli per dolci?
ha scritto: giovedì 25 ottobre 2018
Ciao Claudia, no. Intendiamo proprio il "lievito istantaneo per torte" che è la versione "per salati" di quello che intendi tu :-)