Ricette con parmigiano

Una versione molto leggera del solito polpettone, buono anche freddo nella stagione più calda....

Ancora una variante della classica carbonara ... un piatto davvero ricco, saporito e molto particolare....

La mia versione dei totani ripieni al prosciutto cotto, mozzarella e con un contorno di piselli. Facile e veloce....

Prepariamo il pollo ripieno di carne cotto al forno e insaporito con fette di pancetta. Facile e veloce, un secondo piatto della domenica che piace sempre....

Una versione elegante della solita vellutata di verdure....

Una variante primo piatto tradizionale, il risotto al radicchoi , sempre buono con un giusto equilibrio di sapori....

Una ricetta molto semplice con un ripieno a base di funghi champignon un po' diverso e molto gustoso....

Un primo estivo, velocisssimo, rinfrescante e leggero....

Uno dei piatti sicuramente più semplici da preparare è il risotto limone e timo, la sua forza sta nei pochissimi ingredienti necessari, nella bass...

Queste lasagne sono delicate e leggere, davvero gustose e adatte a una cena estiva al fresco di una terrazza o di un giardino....