Sformato di cavolfiore

Name: Sformato di cavolfiore
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cavolfiore; da 700 g circa; 1 uovo; 1 confezione di wurstel di tacchino; 200 g di besciamella; 1 ciuffetto di timo tritato; q.b. parmigiano grattugiato

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Photo credits: Laura Leone

Tempo 50 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Presentazione

Un secondo piatto sfizioso da gustare anche freddo.

Categoria: Sformati

Ingredienti

1 cavolfiore

da 700 g circa

1 uovo

1 confezione di wurstel di tacchino

200 g di besciamella

1 ciuffetto di timo tritato

q.b. parmigiano grattugiato

Preparazione

Lessare il cavolo in acqua salata, trittarlo e fare raffreddare.
Unire poi l'uovo i wurstel a rondelle, il timo, la besciamella, il parmigiano quanto ne richiede e amalgamare bene.
Versare in pirofila, spolverare di parmigiano e infornare a 180° per 20 minuti circa fino a far formare la crosticina in superficie.

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