Un secondo piatto sfizioso da gustare anche freddo.
Lessare il cavolo in acqua salata, trittarlo e fare raffreddare.
Unire poi l'uovo i wurstel a rondelle, il timo, la besciamella, il parmigiano quanto ne richiede e amalgamare bene.
Versare in pirofila, spolverare di parmigiano e infornare a 180° per 20 minuti circa fino a far formare la crosticina in superficie.
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1 cavolfiore
da 700 g circa
1 uovo
1 confezione di wurstel di tacchino
200 g di besciamella
1 ciuffetto di timo tritato
q.b. parmigiano grattugiato
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