Ricette con pancetta

Una polenta insolita che si può mangiare in due modi diversi: al cucchiaio o grigliata! Ingredienti per una teglia da sei persone circa....

Degli involtini di maiale con piselli in umido per un ricco secondo piatto, molto semplice, di gusto... della tradizione....

Sempre attuale la carbonara , con tante varianti sempre golose! Questa è una versione furbissima pancetta e zucchine da proporre anche in versione vegeta...

Un primo piatto autunnale , semplice, ma ricco di gusto in cui la pasta viene cotta insieme ai broccoli . E' un piatto che conosco e che ho elaborato anche con ...

Un gustoso secondo piatto e un contorno delizioso... complessivamente un piatto... di peso! La cottura degli involtini di maiale è fatta in forno con la ...

Un'altra, tra le tante, versione della classica carbonara . Un po' rivisitata con l'aggiunta di peperoni rossi, ma sempre buona e saporita....

Una variazione sul tema lasagne... molto semplificata! Davvero saporita, un vero piatto unico!...

Degli involtini di vitello molto semplici che risolvono il pranzo o la cena. E' un secondo piatto con contorno di patate al forno molto gustoso e che piace ...

Una pasta alla carbonara , ma molto rivisitata e con tanto gusto... come sempre! E' una ricetta che mi ha suggerito un amico chef, davvero invitante....

Lasagne molto particolari con un ragù più ricco e senza besciamella....