Ricette con pancetta

Il primo più veloce che ci sia: ecco la "Pasta alla Fiaccheraia" nome che viene dato a Firenze al fiaccheraio , il conducente del calesse....

L' arrosto di maiale al marsala è ideale per un pranzo importante. Un secondo piatto molto semplice , saporito e soprattutto elegante . Accompagnatel...

Il ragù di carne bianco non è altro che il classico ragù alla bolognese senza l'aggiunta di pomodoro: potrebbe sembrare una ricetta dal...

I rigatoni broccoli e scamorza gratinati sono un vero piatto unico in tutti i sensi! Non si tratta proprio di una pasta al forno ma più una pasta "pasticciata"....

I cellentani alla carbonara invernale sono sicuramente un piatto di stagione. Sono una variante gustosa della classica carbonara che prevede l'aggiunta dell...

La pasta alla carbonara è un piatto sempre apprezzato e ne esistono molte variazioni . Quella che segue è una variante riservata agli amanti del g...

Una polenta insolita che si può mangiare in due modi diversi: al cucchiaio o grigliata! Ingredienti per una teglia da sei persone circa....

Degli involtini di maiale con piselli in umido per un ricco secondo piatto, molto semplice, di gusto... della tradizione....

Sempre attuale la carbonara , con tante varianti sempre golose! Questa è una versione furbissima pancetta e zucchine da proporre anche in versione vegeta...

Un primo piatto autunnale , semplice, ma ricco di gusto in cui la pasta viene cotta insieme ai broccoli . E' un piatto che conosco e che ho elaborato anche con ...