Guide di Cucina e Tutorial



Come ammorbidire la Nutella

La Nutella è la crema spalmabile più famosa al mondo: viene consumata a colazione spalmata sul pane o fette biscottate e utilizzata per preparare ...

Pieghe di rinforzo per pizza e lievitati

Quando ci si accinge a preparare dei lievitati, per esempio pizza e pane , sia che siano impastati a mano o con la planetaria, è raccomandato eseguire le...

Stesura della pizza in teglia

Dopo aver chiuso i panetti si passa alla fase di stesura della pizza, la più importante per ottenere un buon prodotto. In questo passaggio è neces...

Trucchi per far rimanere morbida la Nutella

Ognuno di noi ha sicuramente utilizzato la Nutella per preparare dei dolci: spesso però, soprattutto nelle classiche torte con un impasto non troppo soli...

6 trucchi per rimediare a un dolce venuto male

Anche se siamo abituati a sfornare dolci perfetti , dalla forma e dal sapore eccezionali, può succedere di commettere alcuni errori che pregiudichino il ...

Come pastorizzare le uova

Le uova sono alimenti gustosi e nutrienti, ma il loro consumo crudo potrebbe causare qualche problema anche grave: il consiglio è quello di scegliere sem...

Come congelare correttamente la cheesecake

La cheesecake è uno dei dolci americani più famosi: la versione senza cottura è composta da una base di biscotti e burro, una crema a base ...

Gli utensili indispensabili per fare la pizza in casa

Si dice che invitare qualcuno a cena a casa propria significhi incaricarsi della sua felicità per le ore che trascorre sotto il vostro tetto. Se lo invit...

Crea il tuo Ricettario

Hai voglia di cucinare e sei in cerca di idee? Registrati gratuitamente su Ricetta.it, salva le ricette che ti ispirano utilizzando il pulsante giallo e crea il...

Staglio e formatura dei panetti

Dopo aver effettauto le pieghe di rinforzo è la volta dello staglio e pezzatura : la fase in cui dall'impasto si ricavano i panetti (chiamati anche p...