Guide e Tutorial di Cucina



Come far mangiare frutta e verdura ai bambini

I bambini che hanno la possibilità di “giocare” con il cibo sono più inclini a mangiare sano e a sperimentare nuovi sapori. Le mamme h...

Lievito per dolci e salati, quale scegliere?

Il lievito è un ingrediente indispensabile per la cucina, viene utilizzato per preparare pane, pizze , torta, focacce e in generale ricette salate e dolc...

Come sostituire il burro con l'olio

Il burro è una materia grassa di origine animale che si ottiene dalla lavorazione del latte vaccino e che è in grado di conferire un gusto e una c...

Come conservare le ciliegie

Le ciliegie sono frutti stagionali estivi che maturano soltanto in primavera. Per poterle gustare anche durante le altre stagioni è necessario conservarl...

Quanto tempo durano le conserve fatte in casa?

Gustare una marmellata fatta in casa o preparare un sugo con la salsa di pomodoro casalinga è una grande soddisfazione. Purtroppo potrebbe essere anche p...

Come cucinare le sarde

La sarda è un pesce azzurro, gustoso ma magro, che si presta ad essere cucinato in diversi modi o conservato sottolio o sotto sale. Consumare questo tipo...

Come pulire le alici

Le alici o acciughe, a differenza di un altro pesce azzurro simile, la sarda, sono molto delicate sopratutto quelle di pezzatura piccola. Nella cucina italiana ...

Cosa utilizzare al posto del sale in cucina

Pressione alta, tachicardia, problemi di circolazione, intolleranze alimentari, sono tanti i motivi per cui oggi i medici sconsigliano l'uso abbondante di s...

Come cucinare il tartufo

Il tartufo è un fungo che cresce sottoterra e vive in simbiosi con le radici di alcune piante come la Quercia. Normalmente si trova a 10/20 cm di profond...

Come cucinare senza sale

È possibile cucinare senza sale? Certo che sì : la cucina senza sale sta prendendo sempre più piede. In particolare, esistono molti prodott...