La cheesecake al torrone è un dolce senza cottura perfetto da realizzare durante le festività natalizie quando abbiamo tanto torrone da smaltire e non ci accontentiamo di mangiarlo in modo semplice.
Su una solida base di biscotti sbriciolati e ricompattati con il burro, incontriamo un invitante strato di crema preparata con ricotta, panna e torrone alla mandorle sminuzzato, che rende il sapore di questo dessert unico.
È un dessert rinfrescante ottimo a fine pasto o durante una merenda in compagnia. Noi abbiamo utilizzato un torrone bianco alle mandorle, ma niente vieta di utilizzarne uno alle nocciole o magari ricoperto di cioccolato, in modo che nella crema si vedano dei pezzi di colore diverso.
Scopriamo con la nostra videoricetta, come prepare questa deliziosa torta fredda.
Categoria: Cheesecake
 320 g di biscotti secchi (tipo Digestive) |
 150 g di burro |
 PER LA CREMA: |
 250 g di ricotta |
 300 g di torrone friabile |
 350 ml di panna fresca + 40 ml |
 15 g di gelatina in fogli |
 40 g di zucchero a velo |
Lasciamo riposare in frigorifero per almeno 3 ore e poi possiamo servire la nostra deliziosa cheesecake al torrone.
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Un dessert da servire a fine pasto o per un'occasione speciale.
Michela
Ciao..potrei mettere la panna già zuccherata?
Ricetta.it
Sì Michela, non aggiungere altro zucchero però
Renata
Salve.non amo la ricotta. Posso sostituirla con mascarpone o formaggio spalmabile?
Ricetta.it
Certamente, stessa quantità
maria gagliano
Ciao. Con quale ingrediente posso sostituire il burro, nella base delle cheesecake? Grazie.
Ricetta.it
Ciao Maria, con l'olio. Qui trovi tutto
Laura
Buona sera per favore posso sapere se usando il mascarpone invece della ricotta cambia qualcosa oppure devo variare anche altri ingredienti o quantità?
Ricetta.it
Ciao Laura, usa pure il mascarpone nella stessa quantità
Giuseppe Paitoni
Buona cheeskache al torrone
Caterina Mancuso
Voglio farla
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