Quando il dolce al cucchiaio più famoso di sempre incontra la torta fredda più amata da grandi e piccini nasce un dolce eccezionale ed unico: la cheesecake tiramisù.
La preparazione, semplice e veloce, è quella tipica di ogni cheesecake, mentre il gusto ricorda in tutto e per tutto il tiramisù: su una base di biscotti, burro e caffè poggia un doppio strato di cremosissima farcitura che nasconde al centro uno strato di Savoiardi inzuppati nel caffè.
Per scoprire come preparare la cheesecake tiramisù non vi resta che guardare la nostra videoricetta!
Categoria: Cheesecake
 Per la base: |
 200 g di savoiardi |
 100 g di burro fuso |
 50 ml di caffè non zuccherato |
| Per la farcitura: |
 250 g di mascarpone |
 250 ml di panna fresca |
 25 g di zucchero a velo |
 8 g di gelatina in fogli |
| Per lo strato intermedio: |
| savoiardi q.b. |
| caffè non zuccherato q.b. |
| Per la decorazione: |
 cacao amaro in polvere q.b. |
Per un fine pasto o una merenda unica.
Vera
Buonissima io ho messo anche un po' di farina di cocco
Elena
Fatta, buonissima
Eugenia Di Micoli
Come lo sformi dalla base senza romperlo? Lo lasci nel disco di preparazione?
Ricetta.it
Ciao Eugenia, solitamente rivestiamo anche la base e poi con una spatola cerchiamo di sformarla. In ogni caso puoi servirla lasciandola sul disco :-)
Chiara
Io l'ho fata senza colla di pesce ed è venuta buona lo stesso
Anita Scarpato
Vorrei preparare laCHEESECAKE al tiramisù come posso sostituire la gelatina?
Ricetta.it
Se la farai riposare per bene in frigo puoi non usare la gelatina, oppure puoi usare l'agar agar
Ombretta
Posso usare al posto del zucchero a velo quello normale?
Ricetta.it
Sì Ombretta
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