Torta alle noci

Name: Torta alle noci
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g di burro; 120 g di zucchero semolato; 2 uova; 100 g di farina 00; 100 g di noci; 8 g di lievito per dolci; scorza grattugiata di 1/2 limone

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Su un totale di voti: 12

Ricetta di:
Luca Gatti

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Tempo 40 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Presentazione

La torta alle noci è un dolce leggero ma sfizioso, perfetto per chi ama la frutta secca.

Le noci sono in parte tritate finemente e in parte lasciate a pezzetti più grandi in modo che la loro presenza crei un piacevole contrasto con la morbidezza dell'impasto.

Una ricetta semplice per una torta da gustare a colazione oppure a merenda e fare il pieno di energia.

Non perderti la videoricetta della nostra Torta alle noci.

Categoria: Torte

Ingredienti per una tortiera da 20 cm

100 g di burro

120 g di zucchero semolato

2 uova

100 g di farina 00

100 g di noci

8 g di lievito per dolci

scorza grattugiata di 1/2 limone

Preparazione

Come fare la Torta alle noci

In una boule uniamo il burro ammorbidito con lo zucchero semolato [1] e lavoriamoli con le fruste elettriche, poi aggiungiamo un uovo per volta e continuiamo a mescolare [2].

Quando il composto è bello cremoso, grattugiamo la scorza di mezzo limone per aromattizzare [3] e uniamo la farina setacciata [4] e il lievito per dolci.

In un mixer tritiamo finemente metà delle noci e poi le incorporiamo all'impasto [5]. Tritiamo grossolanamente con il coltello l'altra metà della frutta secca [6] e aggiungiamola al resto degli ingredienti.

Mescoliamo bene il tutto [7], dopodiché trasferiamo il composto in una tortiera da 20 cm di diametro, che abbiamo precedentemente imburrato e infarinato. Cuociamo in forno ventilato a 170° per 30-35 minuti [8].

La nostra torta alle noci è pronta: spolveriamo con zucchero a velo e serviamo.

Ricetta Torta alle noci

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