La torta alle noci è un dolce gustosissimo, perfetto per chi ama la frutta secca.
Le noci sono in parte tritate finemente e in parte lasciate a pezzetti più grandi in modo che la loro presenza crei un piacevole contrasto con la morbidezza dell'impasto.
Una ricetta semplice per una torta da gustare a colazione oppure a merenda e fare il pieno di energia.
Non perderti la video ricetta della nostra torta alle noci.
In una boule uniamo il burro ammorbidito con lo zucchero semolato [1] e lavoriamoli con le fruste elettriche, poi aggiungiamo un uovo per volta e continuiamo a mescolare [2].
Quando il composto è bello cremoso, grattugiamo la scorza di mezzo limone per aromattizzare [3] e uniamo la farina setacciata [4] e il lievito per dolci.
In un mixer tritiamo finemente metà delle noci e poi le incorporiamo all'impasto [5]. Tritiamo grossolanamente con il coltello l'altra metà della frutta secca [6] e aggiungiamola al resto degli ingredienti.
Mescoliamo bene il tutto [7], dopodiché trasferiamo il composto in una tortiera da 20 cm di diametro, che abbiamo precedentemente imburrato e infarinato. Cuociamo in forno ventilato a 170° per 30-35 minuti [8].
La nostra torta alle noci è pronta: spolveriamo con zucchero a velo e serviamo.
Ricetta di: 
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100 g di 
120 g di 
2 
100 g di 
100 g di 
8 g di 
scorza grattugiata di 1/2 
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sabato 6 febbraio 2021
E' possible usare la farina integrale invece della 00?
ha scritto: sabato 6 febbraio 2021
Sì Paola, ma potrebbe essere necessario bilanciare gli altri ingredienti
venerdì 15 gennaio 2021
Non vedo l'ora di provarla!si potrebbero sostituire le noci con le mandorle?
ha scritto: venerdì 15 gennaio 2021
Volendo sì
venerdì 15 gennaio 2021
È possibile aggiungere gocce di cioccolato? E quanti grammi?
ha scritto: venerdì 15 gennaio 2021
E' già molto saporita così, non te lo consigliamo 😊
martedì 17 novembre 2020
Ciao, se uso una tortiera da 24 o 28 cm di quanto variano le quantità degli ingredienti?
ha scritto: martedì 17 novembre 2020
Ciao Alice, qui trovi tutto
domenica 26 aprile 2020
Fatta oggi..... buonissima
giovedì 23 aprile 2020
Buonissima 😋
lunedì 6 aprile 2020
Invece forno statico a quanto va messa la temperatura e tempo di cottura .?
ha scritto: lunedì 6 aprile 2020
180° per 35-40 minuti circa
lunedì 6 aprile 2020
Al posto del burro posso mettere olio di girasole ?
ha scritto: lunedì 6 aprile 2020
Sì, 80 g 😊
lunedì 16 settembre 2019
Ciao, la mia teglia è da 24 cm, le dosi di quanto cambiano? Grazie
ha scritto: lunedì 16 settembre 2019
Ciao Lucia qui trovi tutto