Dolcetti leggeri ma dal sapore delizioso, i biscotti al latte di mandorla sono perfetti a colazione insieme ad una tazza di caffè. Sono una soluzione ideale per chi segue una dieta vegana o soffre di intolleranze alimentari perché non contengono né burro né olio, ma solo latte di mandorla, farina di mandorle, farina 00 e zucchero.
Scopri com'è facile prepararli guardando la nostra videoricetta.
Con le dosi indicate si ottengono circa 40 biscotti.
Categoria: Biscotti
 420 g di farina 00 |
 100 g di zucchero semolato |
 30 g di farina di mandorle |
 8 g di lievito per dolci |
 250 ml di latte di mandorla non zuccherato |
| q.b. zucchero di canna |
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Perfetti a colazione e merenda insieme ad una tazza di latte o caffè.
Noemi
Ciao! Posso usare solo farina 00 e non usare la farina di mandorla?
Ricetta.it
Sì Noemi 😊
Sofia
Ciao Laura! Ho cercato in rete ricette con latte di mandorle senza uova e voilà! 😉 Devono essere buonissimi! Vorrei chiederti: posso dare la forma di cuori fiori etc? E posso dare la forma di fiore, marmellata e poi un fiore con un foro in centro in modo che si veda la marmellata? Tutte queste parole per dire biscotti ripieni, credo che di chiamino biscotti ad occhio di bue? Qualcosa del genere 😉 Grazieeeeeeee! Non vedo l'ora di farli, anche se è estate 😊 Ciao Sofia
Ricetta.it
Ciao Sofia, benvenuta 😊 Questo impasto è un po' molle quindi purtroppo non riuscirai a dargli la forma voluta. Dovresti optare per una pasta frolla in quel caso 😊
Linda
Ciao, se il forno non è ventilato che tempi di cottura devo prevedere?
Ricetta.it
Ciao Linda, 5 minuti in più circa
Jasmin Riillo
Si può usare questa ricetta ma dandogli la forma dei biscotti di Natale ?
Ricetta.it
Ciao, ti consigliamo di usare questa ricetta
Giorgia Badalamenti
Si puo' sostituire il latte di mandorle con il latte di cocco e la farina di mandorle con il cocco rape'?
Ricetta.it
Ciao Giorgia, non abbiamo mai provato
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