Name: Biscotti al miele
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g di farina 00; 1 uovo; 80 g di zucchero semolato; 50 g di miele; 50 g di burro; 2 g di lievito per dolci; 1/2 cucchiaino di cannella in polvere; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; q.b. zucchero di canna

Biscotti al miele

I biscotti al miele sono dei frollini delicati caraterizzati dall'aroma del miele e della cannella.

Morbidi e fragranti, sono perfetti da gustare a colazione o per uno spuntino durante la giornata, magari accompagnati da una tazza di tè caldo: la loro semplicità conquisterà anche i più piccoli che si divertiranno sicuramente anche ad aiutarvi nella realizzazione.

Scegliete le formine che preferite e aggiungete un po' di zucchero prima di infornarli per ottenere uno strato dolce e croccante.
Segui la video ricetta e prepara i nostri biscotti al miele con i consigli di Laura!

Video Ricetta

Passo Passo

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Su un totale di voti: 407

Tempo 45 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Ingredienti per circa 25 biscotti

200 g di farina 00

1 uovo

80 g di zucchero semolato

50 g di miele

50 g di burro

2 g di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

q.b. zucchero di canna

Preparazione

Come fare i Biscotti al miele

Uniamo in una boule capiente, la farina, un uovo e lo zucchero semolato [1].
Aggiungiamo quindi il burro freddo tagliato a pezzetti e il miele [2].

Versiamo il lievito per dolci e aromatizziamo ulteriormente l'impasto con mezzo cucchiaino di cannella [3] e uno di aroma alla vaniglia.
Dopodiché procediamo impastando con le mani [4], fino ad ottenere una consistenza compatta e uniforme.

Realizziamo un panetto e copriamolo con un foglio di pellicola trasparente per alimenti: lasciamo riposare in frigorifero per circa 30 minuti [5].
Trascorso il tempo necessario, riprendiamo la frolla e stendiamola su un piano leggermente infarinato con un mattarello [6].

Con un coppapasta della forma che preferiamo, ritagliamo i nostri biscotti [7], poi trasferiamoli su una leccarda rivestita con carta da forno.
Cospargiamoli a piacere con un po' di zucchero di canna [8] e infine cuociamo in forno preriscaldato a 180° per 8-10 minuti.

Biscotti al miele

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Consigli e Varianti

Conserviamoli in una scatola di latta o coperti da una campana di vetro, per mantenere inalterata la loro fragranza.

Per quale occasione

Buonissimi da gustare a colazione oppuere durante una pausa pomeridiana accompagnati da una bevanda calda.
Possono essere anche un'idea regalo durante le festività natalizie.

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Commenti degli utenti (14)

martina sansoni
mercoledì 25 gennaio 2023

ciao in casa ho la farina di tipo due.. come regolarmi? serve proprio la zero zero? grazie!!

Rispondi

Ricetta.it
ha scritto: mercoledì 25 gennaio 2023

Sì, ti consigliamo di usare la 00 o la 0

Rispondi

martina sansoni
ha scritto: mercoledì 25 gennaio 2023

grazie !!

Rispondi

Martina
domenica 20 dicembre 2020

Per quanto tempo è possibile conservarli? Grazie.

Rispondi

Ricetta.it
ha scritto: domenica 20 dicembre 2020

2-3 giorni 😊

Rispondi

Erica Barilati
sabato 13 giugno 2020

Ciao!sembrano buonissimi! si può aggiungere un po di latte per fare una versione "latte e miele"?

Rispondi

Ricetta.it
ha scritto: sabato 13 giugno 2020

Non te lo consigliamo, l'impasto potrebbe non più essere bilanciato

Rispondi

Monia
lunedì 23 dicembre 2019

Per quante persone sono?

Rispondi

Ricetta.it
ha scritto: lunedì 23 dicembre 2019

6 persone

Rispondi

Giorgia Badalamenti
mercoledì 11 dicembre 2019

Fatti.....buonissimi!.....I vostri biscotti li sto facendo piano piano tutti e devo dire che fino ad ora e' stata una bonta' dietro l'altra.....😋

Rispondi

Ricetta.it
ha scritto: mercoledì 11 dicembre 2019

Grazie Giorgia, ci fa tanto piacere 😊

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Biscotti al miele

Video Ricetta

Passo Passo

Ingredienti per circa 25 biscotti

Preparazione