Name: Biscotti al miele
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g di farina 00; 1 uovo; 80 g di zucchero semolato; 50 g di miele; 50 g di burro; 2 g di lievito per dolci; 1/2 cucchiaino di cannella in polvere; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; q.b. zucchero di canna

Biscotti al miele

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Su un totale di voti: 62

Ricetta di:
Laura Rossi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Tempo 45 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Presentazione

I biscotti al miele sono dei frollini delicati caraterizzati dall'aroma del miele e della cannella.

Morbidi e fragranti, sono perfetti da gustare a colazione o per uno spuntino durante la giornata, magari accompagnati da una tazza di tè caldo: la loro semplicità conquisterà anche i più piccoli che si divertiranno sicuramente anche ad aiutarvi nella realizzazione.
Scegliete le formine che preferite e aggiungete un po' di zucchero prima di infornarli per ottenere uno strato dolce e croccante.

Segui la videoricetta e preparali con i consigli di Laura!

Categoria: Biscotti

Ingredienti per circa 25 biscotti

200 g di farina 00

1 uovo

80 g di zucchero semolato

50 g di miele

50 g di burro

2 g di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

q.b. zucchero di canna

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare i Biscotti al miele

Uniamo in una boule capiente, la farina, un uovo e lo zucchero semolato [1].
Aggiungiamo quindi il burro freddo tagliato a pezzetti e il miele [2].

Versiamo il lievito per dolci e aromatizziamo ulteriormente l'impasto con mezzo cucchiaino di cannella [3] e uno di aroma alla vaniglia.
Dopodiché procediamo impastando con le mani [4], fino ad ottenere una consistenza compatta e uniforme.

Realizziamo un panetto e copriamolo con un foglio di pellicola trasparente per alimenti: lasciamo riposare in frigorifero per circa 30 minuti [5].
Trascorso il tempo necessario, riprendiamo la frolla e stendiamola su un piano leggermente infarinato con un mattarello [6].

Con un coppapasta della forma che preferiamo, ritagliamo i nostri biscotti [7], poi trasferiamoli su una leccarda rivestita con carta da forno.
Cospargiamoli a piacere con un po' di zucchero di canna [8] e infine cuociamo in forno preriscaldato a 180° per 8-10 minuti.

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Consigli

Conserviamoli in una scatola di latta o coperti da una campana di vetro, per mantenere inalterata la loro fragranza.

Per quale occasione

Buonissimi da gustare a colazione oppuere durante una pausa pomeridiana accompagnati da una bevanda calda.
Possono essere anche un'idea regalo durante le festività natalizie.