Name: Sbriciolata al cacao con crema al cocco
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 380 g di biscotti al cacao; 150 g di burro fuso; 250 g di Philadelphia; 120 g di farina di cocco a scaglie (rapè); 200 g di panna fresca per dolci; 80 g di zucchero a velo

Sbriciolata al cacao con crema al cocco

La sbriciolata al cacao con crema al cocco è una torta facile, veloce, che non richiede cottura, ma dal risultato sorprendente.

L'impasto a briciole, tipico della classica sbriciolata, è al gusto di cacao e racchiude una farcitura fresca a cremosa a base di cocco, Philadelphia, panna montata e zucchero a velo.
Una vera goduria da gustare nelle giornate più calde, per rinfrescarsi con dolcezza.

Se siete curiosi di scoprire come preparare la sbriciolata al cacao con crema al cocco non potete perdervi la nostra videoricetta.

Video Ricetta

Passo Passo

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Su un totale di voti: 310

Tempo 40 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Ingredienti per una tortiera da 22 cm

380 g di biscotti al cacao

150 g di burro fuso

250 g di Philadelphia

120 g di farina di cocco a scaglie (rapè)

200 g di panna fresca per dolci

80 g di zucchero a velo

Preparazione

Come fare la Sbriciolata al cacao con crema al cocco

Per preparare la sbriciolata tritiamo i biscotti al cacao [1] e li uniamo al burro fuso. [2]

Mescoliamo il tutto fino ad ottenere un composto a briciole. [3]
Versiamo 2/3 dell'impasto in una tortiera da 22 centimetri di diametro precedentemente rivestita con carta forno e formiamo la base della nostra sbriciolata ed il bordo lungo tutto il perimetro, pressando con il dorso di un cucchiaio. [4]
Facciamo compattare in frigorifero per 30 minuti.

Nel frattempo prepariamo la crema: uniamo la Philadelphia alla farina di cocco ed amalgamiamo. [5]
In una boule a parte versiamo la panna fresca per dolci, lo zucchero a velo [6] e montiamo a neve ben ferma.

Uniamo poco per volta la panna montata alla crema di Philadelphia e cocco [7] e mescoliamo con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto in modo che il composto non si smonti. [8]

Versiamo la crema ottenuta sulla base della torta, lasciando libero un centimetro di bordo lungo il perimetro. [9]
Ricopriamo il tutto con l'impasto a briciole rimanente [10] e riponiamo nuovamente in firgorifero a raffreddare per almeno un paio d'ore.

Trascorso il tempo necessario siamo pronti a servire la nostra sbriciolata al cacao con crema al cocco. [11]

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Commenti degli utenti (9)

Marzia
giovedì 27 maggio 2021

Come posso sostituire il philadelphia per una versione più light? GraZie

Rispondi

Ricetta.it
ha scritto: giovedì 27 maggio 2021

Ciao Marzia, puoi usare della ricotta 😊

Rispondi

Laura
venerdì 23 aprile 2021

Posso usare al posto dei biscotti al cacao dei biscotti normali aggiungendo del cacao amaro all'impasto?

Rispondi

Ricetta.it
ha scritto: venerdì 23 aprile 2021

Certamente

Rispondi

Sabrina
sabato 4 luglio 2020

Non amo usare la philadelphia...con cosa potrei sostituirla? Grazie

Rispondi

Ricetta.it
ha scritto: sabato 4 luglio 2020

Ricotta o mascarpone

Rispondi

Barbara
sabato 27 luglio 2019

Non ho capito dove devo mettere il restante terzo dej biscotti sbriciolati+burro. Grazie! E complimenti! Ho premura di provarla: deve essere buonissima!

Rispondi

Ricetta.it
ha scritto: lunedì 29 luglio 2019

Devi usarli per ricoprire la torta :) Guarda attentamente i passaggi- Grazie mille <3

Rispondi

Barbara
ha scritto: martedì 30 luglio 2019

Grazieee

Rispondi

Sbriciolata al cacao con crema al cocco

Video Ricetta

Passo Passo

Ingredienti per una tortiera da 22 cm

Preparazione