Fresca e leggera, la torta di pesche allo yogurt è un dolce senza burro e senza olio, semplice e veloce.
Si presta molto bene ad essere consumata per colazione o per la merenda dei bambini.
Lo yogurt conferisce alla torta morbidezza e sofficità, mentre le pesche la rendono dolce e profumata.
Per prepararla servono pochi ingredienti: scopriteli guardando la video ricetta con Luca Gatti.
Uniamo in una ciotola le 2 uova e lo zucchero [1] e mescoliamo bene con l'aiuto di una frusta a mano. Incorporiamo poi lo yogurt [2],
la farina 00 setacciata [3] e la mezza bustina di lievito per dolci [4] continuando a mescolare.
Da ultimo aggiungiamo 700 g di pesche a fette [5] ed amalgamiamo il tutto.
Versiamo il composto ottenuto in una tortiera da 22 cm di diametro imburrata ed infarinata e livelliamo per bene. [6]
Decoriamo la torta con due pesche a fette (noi abbiamo alternato una fetta con la buccia e una senza) [7], spolveriamo con lo zucchero a velo [8] e facciamo cuocere in forno ventilato a 170° per 40-45 minuti.
A cottura ultimata, aspettiamo che la nostra torta di pesche allo yogurt si raffreddi prima di sformarla e servirla. [9]
Ciao, ho provato la ricetta BUONISSIMA!!!!
Ho però una cosa da chiederti, perché nel forno la torta si gonfia e cresce molto bene, ma poi quando la tiro fuori si ammoscia e mi capita così anche con altre torte
Dov’é che sbaglio?
Spero che mi darai un buon suggerimento
Grazie e buona serata
Emma
L'ho provata ed è Buonissima! Volevo sapere se usando la farina integrale di tipo 2 bisogna modificare qualche ingrediente.
Grazie, cordiali saluti
Liana
Ricetta di: 
Salva
2 
160 g di 
200 g di 
1/2 bustina di 
100 g di 
700 g di 
Per guarnire:
Carica la Foto del tuo piatto
martedì 29 giugno 2021
Ciao una domanda...al posto dello zucchero semolato posso mettere lo zucchero di canna liquido? E quanti grammi?
ha scritto: martedì 29 giugno 2021
Non abbiamo mai provato
venerdì 4 settembre 2020
Ciao, ho provato la ricetta BUONISSIMA!!!! Ho però una cosa da chiederti, perché nel forno la torta si gonfia e cresce molto bene, ma poi quando la tiro fuori si ammoscia e mi capita così anche con altre torte Dov’é che sbaglio? Spero che mi darai un buon suggerimento Grazie e buona serata Emma
ha scritto: sabato 5 settembre 2020
Ciao Emma trovi un po' di consigli >> nella nostra guida
venerdì 31 luglio 2020
Buongiorno, per una tortiera da 24 cosa devo mettere più farina ?
ha scritto: venerdì 31 luglio 2020
Ciao Gioia, qui trovi come proporzionare gli ingredienti in base alla tortiera. Può servirti anche in futuro😊
venerdì 24 luglio 2020
Posso mettere anche il.cacao nell'impasto?
ha scritto: domenica 26 luglio 2020
Non abbiamo mai provato, potrebbe essere necessario modificare gli ingredienti
mercoledì 3 giugno 2020
L ho fatta ed è buonissima. Posso cambiare il tipo di frutta lasciando invariate le dosi?
ha scritto: mercoledì 3 giugno 2020
Grazie Mino, sì certo 🙂
venerdì 29 maggio 2020
Ciao ma questa torta si conserva in frigo o fuori? Grazie
ha scritto: venerdì 29 maggio 2020
Fuori frigo
sabato 24 agosto 2019
Posso usare olio invece del yogurt (bianco magro ) grazie ciao
ha scritto: sabato 24 agosto 2019
Ciao Angela, non te lo consigliamo
venerdì 16 agosto 2019
L'ho provata ed è Buonissima! Volevo sapere se usando la farina integrale di tipo 2 bisogna modificare qualche ingrediente. Grazie, cordiali saluti Liana
ha scritto: sabato 17 agosto 2019
Ciao Liana, ci fa piacere :-) Non l'abbiamo mai provata con farina di tipo 2, potrebbe essere necessario aumentare la quantità di yogurt e/o di uova
mercoledì 17 luglio 2019
Nn ho ancora provato la ricetta,mi stupisce che nn ci sia l l'olio
ha scritto: mercoledì 17 luglio 2019
Ciao Susanna, ti stupirà! :-)
mercoledì 17 luglio 2019
Da fare sicuramente....grazieeee!