La torta rovesciata alle pesche è un dolce di frutta semplice ma, che stupirà piacevolmente i vostri ospiti.
La sua particolarità consiste in uno strato goloso di caramello che viene versato sulla base dello stampo e poi ricoperto dalle pesche tagliate a fettine e dall'impasto della torta.
Una volta cotto, il dolce viene quindi rovesciato così che la frutta risulti in superficie.
Noi abbiamo utilizzato le pesche sciroppate, ma è possibile realizzare questa ricetta anche con la frutta fresca se di stagione.
Ecco la nostra video ricetta e le spiegazioni passaggio dopo passaggio.
Preparate questa deliziosa torta rovesciata alle pesche per concludere un pasto in compagnia, oppure gustatela accompagnata da una tazza di tè per una merenda sfiziosa.
Categoria: Torte
 PER IL CARAMELLO |
 150 g di zucchero semolato |
 60 ml di acqua |
| PER L'IMPASTO |
 3 uova |
| 120 g di zucchero semolato |
 100 g di burro |
 200 g di farina 00 |
 16 g di lievito per dolci |
 200 g circa di pesche sciroppate |
La torta rovesciata alle pesche è pronta per essere gustata!
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Un dolce da servire a fine pasto o durante un té in compagnia.
Eleonora
Quanto tempo prima si può preparare?
Ricetta.it
Ciao Eleonora, il giorno prima 😊
Serena Meuzzi
Si può fare anche con pesche non sciroppate?
Ricetta.it
Certamente 🙂
Daniela Sguera
Salve! È possibile sostituire il burro con olio di semi di girasole? Se si, quanto grammi?
Ricetta.it
Ciao Daniela, 80 g di olio di semi 😊
Alice Melis
Ciao.... Per utilizzare una teglia da 28 come devo aumentare le dosi?? Grazie mille
Ricetta.it
Sì, devi aumentare le dosi
Antonella
Buonasera questa ricetta e' x uno stampo da 24 io ho intenzione di farne 2 una su uno stampo da 22 e una su uno stampo da 26 quante dosi ci vogliono per entrambi l'impasti cosi' da non sbagliarmi con le misure 😊Grazie mille
Ricetta.it
Ciao Antonella, Qui trovi tutto
Andrea
Ciao, ho solo il lievito di birra fresco o quello secco per pane e dolci (Mastro Fornaio Paneangeli). Secondo te posso usare uno di questi ? Grazie
Ricetta.it
Purtroppo no Andrea
Andrea
Ok, grazie Allora farò una Tarte Tatin
Mari
Puoi usare 1/2 cucchiaino di bicarbonato sciolto in 1 cucchiaino di succo di limone su 300gr di farina. Ho provato ed è meglio del lievito industriale per dolci.
Martina
È possibile aggiungere amaretti e uno strato di crema? Grazie
Ricetta.it
Sì Martina
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