Gustosissimo e raffinato, il risotto con gamberi e rosmarino è un primo semplice da preparare, perfetto da proporre anche quando abbiamo ospiti a casa.
Per prepararlo è possibile utilizzare sia il brodo vegetale che il fumetto di pesce per esaltare maggiormente il sapore dei gamberi.
Il nostro chef Luca Gatti ci mostra nella videoricetta come realizzarlo: cremoso ed invitante il risotto gamberi e rosmarino non vi deluderà!
Per un pranzo domenicale o una cena in compagnia, il risotto gamberi e rosmarino è adatto anche per un'occasione speciale o durante le festività.
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150 g di riso
20 g di scalogno
6 gamberi medi
q.b. rosmarino tritato
q.b. brodo vegetale o fumetto di pesce
1/2 bicchiere di vino bianco
q.b. sale
q.b. parmigiano grattugiato
20 g di burro
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