Risotto con salsiccia

Name: Risotto con salsiccia
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g di riso; 2 salsicce; q.b. vino; q.b. brodo vegetale; 1 bustina di zafferano; q.b. parmigiano grattugiato; 1 cipolla

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Photo credits: paolovalde

Tempo 25 min

Difficoltà Facile

Porzioni 2

Costo Basso

Presentazione

Un primo veloce e saporito: riso e salsiccia.

Categoria: Risotti

Ingredienti

200 g di riso

2 salsicce

q.b. vino

q.b. brodo vegetale

1 bustina di zafferano

q.b. parmigiano grattugiato

1 cipolla

Preparazione

Affettare la cipolla e farla rosolare in una pentola con dell'olio.
Aggiungere le salsicce sbriciolate e il riso. Mantecare il tutto, aggiungere il vino, far sfumare e cuocere con del brodo di carne.
A fine cottura aggiungere lo zafferano sciolto con un po' di brodo e una bella grattugiata di parmigiano. Buon appetito!

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