Il porro ha origini mediterranee ma viene coltivato in zone anche più fredde, ed è un ortaggio molto versatile, spesso utilizzato per insaporire pietanze come la cipolla, da cui si differenzia per un sapore più delicato.
Del porro si consuma solo la parte bianca e, per trarre i maggiori benefici, è molto consigliato consumarlo crudo, per esempio in insalata. Molto più diffuse sono però le ricette che prevedono la cottura di quest'ortaggio: deliziose torte salate, quiche e frittate, ma anche calde zuppe e risotti da gustare in inverno, e altri primi piatti come le nostre lasagne al salmone e porri.
Le possibilità sono davvero tantissime, scopri tutte le nostre ricette con i porri. Scegli dalla lista il tuo piatto e cucinalo con la guida passo passo di Ricetta.it.
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