Il porro ha origini mediterranee ma viene coltivato in zone anche più fredde, ed è un ortaggio molto versatile, spesso utilizzato per insaporire pietanze come la cipolla, da cui si differenzia per un sapore più delicato.
Del porro si consuma solo la parte bianca e, per trarre i maggiori benefici, è molto consigliato consumarlo crudo, per esempio in insalata. Molto più diffuse sono però le ricette che prevedono la cottura di quest'ortaggio: deliziose torte salate, quiche e frittate, ma anche calde zuppe e risotti da gustare in inverno, e altri primi piatti come le nostre lasagne al salmone e porri.
Le possibilità sono davvero tantissime, scopri tutte le nostre ricette con i porri. Scegli dalla lista il tuo piatto e cucinalo con la guida passo passo di Ricetta.it.
Le lasagne alla zucca e ricotta sono un'idea saporita da gustare con l'arrivo dell'autunno e durante l'inverno. Una versione...
sfoglie fresche
zucca
porro
ricotta
provola
parmigiano
olio
latte
farina 00
burro
noce moscata
Le lasagne al salmone e porri sono un primo piatto dal sapore raffinato, l'ideale per un pranzo in famiglia o per portare in tavola qual...
porro
salmone affumicato
sfoglie fresche
sale e pepe
olio
parmigiano
latte
burro
farina 00
noce moscata
La torta salata con porri, prosciutto e scamorza è una ricetta molto gustosa e veloce da realizzare: l'ideale per preparare qualc...
pasta sfoglia
porro
scamorza
prosciutto cotto
uovo
olio
sale e pepe
Le orecchiette porri, broccoli e salsiccia sono un primo piatto davvero gustoso, perfetto per la stagione invernale. Alla ricetta più...
orecchiette
porro
broccolo
salsiccia
panna
vino bianco
scalogno
olio
sale e pepe
Gli spaghetti al salmone, porri e prezzemolo, velocissimi da preparare e profumati al punto giusto, sono un primo piatto adatto ai pranzi in...
spaghetti
olio
sale e pepe
philadelphia
salmone affumicato
vino bianco
porro
prezzemolo
Le lasagnette porri e alici , chiamate anche 'lasagnette dell'Avvento' sono un piatto tradizionale della provincia di Alessandri...
uovo
farina 00
sale e pepe
olio
pomodori pelati
porro
vino bianco
acciughe
Una ricetta ricca di gusto in cui le parole chiave sono semplicità, freschezza, creatività: la quinoa multicolor con verdure c...
porro
asparagi
quinoa
pinoli
alice
menta
erba cipollina
sale e pepe
I porri sono una verdura molto usata in cucina per il suo sapore delicato e per le tante proprietà benefiche che ha per l'organis...
Le mini quiches ai porri sono delle deliziose tartine di pasta sfoglia , farcite con irresistibile formaggio, panna e uova. Tutta la bont&ag...
pasta sfoglia
porro
burro
uovo
panna
noce moscata
sale e pepe
Se cerchi un'idea per una torta salata gustosa, dal ripieno morbido e cremoso, la torta salata ai porri è la scelta giusta. Con u...
pasta sfoglia
porro
prosciutto cotto
panna
parmigiano
Brie
burro
sale e pepe
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