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Ancora una variante della classica carbonara ... un piatto davvero ricco, saporito e molto particolare....
La mia versione dei totani ripieni al prosciutto cotto, mozzarella e con un contorno di piselli. Facile e veloce....
Un primo piatto veramente completo, quasi un piatto unico con peperoni, zucchine e speck....
Una delle tante versioni della paella: una valenziana molto semplice rigorosamente andalusa....
Le farfalle alla crema di peperoni sono un primo piatto semplice, ma davvero sfizioso... una vera fantasia di colore. E' una mia invenzione: una via di mezz...
Prepariamo il pollo ripieno di carne cotto al forno e insaporito con fette di pancetta. Facile e veloce, un secondo piatto della domenica che piace sempre....
Un vero classico... molto elegante, sempre gustoso....
Una variante del solito polpettone, un secondo piatto molto gustoso....
Una ricetta pratica e veloce tipica Maltese. Ottima per i piccini....
Una versione elegante della solita vellutata di verdure....
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